Խոհանոց 2024, Երթ

5 սխալ, որ հաճախ անում ենք ջեռոցում եփելիս

5 սխալ, որ հաճախ անում ենք ջեռոցում եփելիս

Ամբողջական և հիմնավորված ուղեցույց այն սխալներից, որոնք պետք է խուսափել ջեռոցում եփելիս: 5 Սխալ սերիալի նոր դրվագը

Գուալտիերո Մարչեզին վերադարձել է հեռուստացույց. աշակերտ Կրակկոն հիշեցնում է նրան բլոտների մասին

Գուալտիերո Մարչեզին վերադարձել է հեռուստացույց. աշակերտ Կրակկոն հիշեցնում է նրան բլոտների մասին

Gualtiero Marchesi-ն վերադառնում է հեռուստատեսությամբ կիրակնօրյա ճաշով, փետրվարից ամեն կիրակի, ժամը 10-ին, Canale 5-ի վեց սերիաների համար: Բայց նախկին ուսանող Կառլո Կրակոն հիշեցնում է նրան նախորդ հաղորդումների ցածր վարկանիշի մասին:

Sigep 2016. ինչ եք պակասում, եթե չգաք Ռիմինի

Sigep 2016. ինչ եք պակասում, եթե չգաք Ռիմինի

Այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում Sigep 2016-ում, որն այսօր սկսվում է Ռիմինիի տոնավաճառի տաղավարներում: Պաղպաղակ պատրաստողներ, հրուշակագործներ, խոհարարներ և ծրագրի բոլոր հիմնական իրադարձությունները

De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի

De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի

Նրա անունը Դե Գուստիբուս է. History Channel-ի վեց դրվագներում Ջոն Դիկին պատմում է Իտալիայի, իտալական սննդի, ուտելու Իտալիայի պատմությունը, սեղանի շուրջ իտալացիների հազար պատմությունները:

The Salon du Chocolat-ը ժամանում է Միլան

The Salon du Chocolat-ը ժամանում է Միլան

Փետրվարի 13-ից 15-ը Փարիզի Salon du Chocolat-ը վայրէջք է կատարում Միլանում, Լինա Բո Բարդի հրապարակի The Mall-ում: Ահա ծրագիրը՝ այն ամենով, ինչ սպասում է ձեզ

Վալենտինի օրվա ընթրիք. 5 սխալներ, որոնք մենք հաճախ ենք անում

Վալենտինի օրվա ընթրիք. 5 սխալներ, որոնք մենք հաճախ ենք անում

5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք անում Վալենտինի օրվա ընթրիքը պատրաստելիս և ապրելիս. Ահա սիրահարների կատարյալ երեկոն տանը անցկացնելու գաղտնիքները

Identità Golose 2016. այն ամենը, ինչ գրվել է սկզբից առաջ

Identità Golose 2016. այն ամենը, ինչ գրվել է սկզբից առաջ

Identità Golose. Միլանում 100-ից ավելի խոհարարներ Իտալիայից և աշխարհից՝ բարձրագույն խոհանոցի իտալական գլխավոր կոնգրեսի 12-րդ թողարկմանը:

Զատիկ. Եվրոպայում ուտում են քաղցր և համեղ բաներ

Զատիկ. Եվրոպայում ուտում են քաղցր և համեղ բաներ

Բոլոր հիմնական ուտեստները, որոնք եփում և ուտում են Եվրոպայում Զատկի տոնին։ Ե՛վ համեմված, և՛ քաղցր

Հրաժեշտ կտա՞ք Go Cubes-ի բաժակին՝ ծամվող սուրճին:

Հրաժեշտ կտա՞ք Go Cubes-ի բաժակին՝ ծամվող սուրճին:

IndieGoGo-ում քրաուդֆանդինգային արշավի միջոցով Nootrobox-ը ֆինանսավորել է Go Cubes-ի՝ ծամվող սուրճի կոնֆետների արտադրությունը: Այսօրվանից կարելի է հրաժեշտ տալ գավաթին

Այնտեղ է՞լ է գարուն։ Տարածաշրջանային ճաշատեսակներ՝ փորձելու համար

Այնտեղ է՞լ է գարուն։ Տարածաշրջանային ճաշատեսակներ՝ փորձելու համար

Գարունը եկել է՝ սեղանին բերելով մի շարք տարբեր ուտեստներ՝ ըստ իտալական շրջանների։ Ծնեբեկով ռիզոտոյից մինչև վինյարոլա, ահա 10 լավագույնները

Նույնիսկ սեղանի մոտ ' կամ famo տարօրինակ

Նույնիսկ սեղանի մոտ ' կամ famo տարօրինակ

Փոքրիկ ամենօրյա տիկեր՝ կապված որոշակի կերակուրներ ուտելու ձևի կամ իրական մոլուցքի հետ: Նույնիսկ սեղանի շուրջ մենք սիրում ենք այն տարօրինակ դարձնել, ահա մի քանի դեպք

Այծի գլուխներ, գարշահոտ մրգեր և այլ տարօրինակություններ, որոնք ուտում են ամբողջ աշխարհում

Այծի գլուխներ, գարշահոտ մրգեր և այլ տարօրինակություններ, որոնք ուտում են ամբողջ աշխարհում

Սարսափելի բաներ, որոնք իսկապես ուտում են աշխարհում, եկեք միասին բացահայտենք դրանք. Կորեայում ութոտնուկներից, որոնք կպչում են քիմքին, մինչև ոչխարների կամ կովի գլուխներ (Հայաստան և Նորվեգիա), մինչև ծայրերը դեռևս պայքարող ձուկ (Ճապոնիա)

2016 թվականի ամենագեղեցիկ սննդի լուսանկարները

2016 թվականի ամենագեղեցիկ սննդի լուսանկարները

Food Photographer of the Year-ը սննդին նվիրված ամենահեղինակավոր լուսանկարչական մրցանակն է: Վեցերորդ թողարկումն ավարտվել է երեկ Լոնդոնում, ահա 15 մրցանակակիր պատկերները

Ինչ կարելի է անել iPhone-ի և մի քանի կտոր թղթի հետ

Ինչ կարելի է անել iPhone-ի և մի քանի կտոր թղթի հետ

Անշուման Ղոշը նկարիչ է, որն ապրում է Յոհանեսբուրգում, Հարավային Աֆրիկա: Instagram-ի իր պրոֆիլում նա հրապարակում է նկարազարդումներ, որոնք պատրանք են ստեղծում, որ իր iPhone-ը հեռախոս չէ, այլ տոստեր, մի բաժակ կաթ, ափսե մակարոնեղեն։

Կատարյալ երեսպատում

Կատարյալ երեսպատում

Պրոֆեսիոնալ կոշիկ արտադրողի կատարյալ կոշիկի և պրոֆիլի լավագույն տասնյակը: Ազատության խթանող հանձնաժողով, իսկապես կոշիկի պարտավորություն

Ուղեցույց, թե ինչ եք ուտում նորաձև լինելու համար

Ուղեցույց, թե ինչ եք ուտում նորաձև լինելու համար

Կարո՞ղ ենք խոսել նաև սննդի մեջ նորաձևության զոհերի մասին։ Միգուցե այո, քանի որ վաղ թե ուշ բոլորս ինչ-որ բան էինք ուտում, քանի որ այն թրենդային էր: Այսպիսով, ահա 10 թրենդային մթերքներ 2016 թվականին

Ընթրիքի հրավիրատոմս. էթիկետի 15 ոսկե կանոններ

Ընթրիքի հրավիրատոմս. էթիկետի 15 ոսկե կանոններ

Էթիկետի 15 ոսկե կանոն, որ կատարյալ հյուրը փոխանցի, սովորեցնի երեխաներին, փոխանցվի մայրերին ու հայրիկներին, որոնք կուրախացնեն տատիկներին ու պապիկներին, գրասենյակի ղեկավարներին և ընկերոջը, սկեսուրներին և գործընկերներին։

Սննդի պրոցեսորն ընդդեմ մոլորակային խառնիչի. ո՞ր մեկը գնել:

Սննդի պրոցեսորն ընդդեմ մոլորակային խառնիչի. ո՞ր մեկը գնել:

Մոլորակային կամ սննդի պրոցեսոր. ո՞ր մեկը գնել: Ո՞վ է շահում հարմարավետության մարտահրավերը: Մենք համեմատեցինք երկու սարքերը և դատավճիռը 10 կետով արտահայտեցինք

Տիրամիսու. դատապարտյալների գիրքը կրկին բորբոքում է մարտահրավերը Վենետոյի և Ֆրիուլիի միջև

Տիրամիսու. դատապարտյալների գիրքը կրկին բորբոքում է մարտահրավերը Վենետոյի և Ֆրիուլիի միջև

Որտեղի՞ց է ծագել տիրամիսուի բնօրինակ բաղադրատոմսը: Վենետոյում, ինչպես թվում էր մինչ այժմ կամ Ֆրիուլիում, ինչպես գրքում ասվում է. Տիրամիսու: Պատմությո՞ւն, հետաքրքրասիրություն, իտալական ամենասիրված աղանդերի մեկնաբանություն Ջիջի և Կլարա Պադովանիների կողմից:

Համեղ նախաճաշ. ուրիշ սիրո օրագիր

Համեղ նախաճաշ. ուրիշ սիրո օրագիր

Համեղ նախաճաշը այլ սեր է, բայց ոչ պակաս ինտենսիվ: Ահա 9 ճաշատեսակներ, որոնցից պետք է սկսել և ձեզ ավելի լավ մարդ դարձնել: Համենայն դեպս օրվա առաջին հատվածում

Միայնակ, բայց ոչ շատ. ի՞նչ եք ուտում, երբ մենակ եք:

Միայնակ, բայց ոչ շատ. ի՞նչ եք ուտում, երբ մենակ եք:

Միայնակ լինելը և մենակ ուտելը պարտադիր չէ, որ վատ լինի։ Բայց ի՞նչ ենք պատրաստում և ի՞նչ ենք ուտում այս դեպքերում։ Ահա մի քանի գաղափարներ գրելու համար

Ընթրիքի հրավեր. ինչպես պաշտպանվել ինքդ քեզ, երբ ընկերդ չի կարողանում պատրաստել

Ընթրիքի հրավեր. ինչպես պաշտպանվել ինքդ քեզ, երբ ընկերդ չի կարողանում պատրաստել

Մի շարք արտահայտություններ, որոնք կհեռացնեն ձեզ ամոթից, երբ իրենց տուն ընթրիքի հրավիրած ընկերների պատրաստած ճաշատեսակները համապատասխան չեն:

Ճապոնիա. կուլտային բաղադրատոմսեր, բացի սուշիից և սաշիմիից

Ճապոնիա. կուլտային բաղադրատոմսեր, բացի սուշիից և սաշիմիից

Ճապոնական խոհանոցը միայն սուշի, սաշիմի և տեմպուրա չէ: Ահա թե ինչ են նրանք իրականում ուտում Ճապոնիայում, բացի Իտալիայի ամենահայտնի ուտեստներից

Հասկանալով բաղադրատոմսերը. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Հասկանալով բաղադրատոմսերը. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

5 սխալ, որ չպետք է թույլ տալ, երբ պետք է հասկանալ ուրիշների բաղադրատոմսերը. Թվերին նայելուց՝ բաղադրիչների վրա չանդրադառնալ

Սուրճի ընդմիջում աշխատավայրում. ինչ տեսակ եք դուք:

Սուրճի ընդմիջում աշխատավայրում. ինչ տեսակ եք դուք:

Վաճառող մեքենաները փոխվում են և դառնում ավելի ու ավելի տեխնոլոգիական: Մենք է՞լ ենք փոխվում։ Փոխվե՞լ է աշխատավայրում սուրճի ընդմիջումն օգտագործելու ձևը: Դեր առ դեր տեսնենք մեր վարքագիծը

Հիգիենա խոհանոցում. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Հիգիենա խոհանոցում. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Մենք ամեն ինչ գիտենք անիսակիսի, սալմոնելլայի և բոտուլինի մասին, բայց ունե՞նք հիգիենայի պաշտպանված խոհանոց: Քանի որ դուք չեք խառնվում բակտերիաների հետ, ահա 5 մաքրման սխալներ, որոնք մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Կիրակնօրյա ճաշ նոստալգիկ սրտացավի համար

Կիրակնօրյա ճաշ նոստալգիկ սրտացավի համար

Փորձելով անհաջող նախաճաշ պատվիրել՝ ինձ զարմացնում է կիրակնօրյա մեծ ճաշի կարոտը իմ պապիկների տանը: Ահա թե ինչ ենք կերել դասընթացից հետո

Սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի պահպանում. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի պահպանում. 5 սխալ, որ մենք հաճախ ենք թույլ տալիս

Ուշադրություն, մի քանի չարաճճիություն և 5 սխալ, որոնք չպետք է թույլ տալ՝ սեզոնային մրգերն ու բանջարեղենը լավագույնս սառնարանում պահելու համար

Նախաճաշ. իտալացիների նույնականացում

Նախաճաշ. իտալացիների նույնականացում

Իտալացիները նախաճաշին. անդիմադրելի կերպարների խումբ՝ իրենց զարմանալի սովորությունների, համոզմունքների և փոքր այլասերվածությունների հորձանուտով

Խորոված. 9 առասպել, որոնք պետք է ցրել

Խորոված. 9 առասպել, որոնք պետք է ցրել

Ինչպես կատարել կատարյալ խորովել՝ շնորհիվ մանրամասն ուղեցույցի, որը վերացնում է առասպելները, լեգենդները, կլիշեները և ամենատարածված սխալները:

Ընթրիք Իտալիայի դիմաց - Բելգիա. 5 սխալ, որ չպետք է թույլ տալ

Ընթրիք Իտալիայի դիմաց - Բելգիա. 5 սխալ, որ չպետք է թույլ տալ

Այսօր երեկոյան ժամը 21:00-ին բոլորը կլինեն կտավների առջև՝ դիտելու Իտալիա-Բելգիա՝ ազգային հավաքականի նորամուտը Եվրոպայի առաջնությունում: Բայց առանց ճաշը բաց թողնելու: Ահա թե ինչպես կազմակերպվել և 5 սխալներ, որոնք չպետք է թույլ տաք

Որովհետև ուրբաթ 17-ը բերում է վատ բախտ՝ սնահավատություն սեղանի շուրջ

Որովհետև ուրբաթ 17-ը բերում է վատ բախտ՝ սնահավատություն սեղանի շուրջ

Սնահավատությունները, սնահավատություններն ու տաբուները նույնպես տառապում են սննդի աշխարհին, նույնիսկ եթե մենք հաճախ չգիտենք ծագումը: Եկեք պարզենք, թե որոնք են դրանք, և որոնք են պահպանվում ժամանակի ընթացքում

Ընթրիքի հրավիրեք Ֆեդերիկո Ֆերերոյին. 5 սխալ, որ չպետք է թույլ տալ

Ընթրիքի հրավիրեք Ֆեդերիկո Ֆերերոյին. 5 սխալ, որ չպետք է թույլ տալ

Ընթրիքի հրավեր. ի՞նչ անել, եթե հյուրը փորձառու մարդ է, ով լավ գիտի խոհանոցը: Ահա 5 սխալներ, որոնք մենք հաճախ ենք անում, որոնցից պետք է խուսափել

Բաներ, որոնք բոլորը հաճույքով ուտում ու պատրաստում են, բացի ինձնից

Բաներ, որոնք բոլորը հաճույքով ուտում ու պատրաստում են, բացի ինձնից

Թեման հետևյալն է՝ այն, ինչ բոլորն ուտում և պատրաստում են հաճույքով, բացի ինձնից: Գործնականում ցուցակը բաժանված է ըստ հակակրանքների, անհամատեղելիության և գարշելի բաների, որոնք մենք ուտում և պատրաստում ենք

Հանգստի բլյուզ. այնքան լավ բաներ, որ դուք միայն իմ քաղաքում եք ուտում

Հանգստի բլյուզ. այնքան լավ բաներ, որ դուք միայն իմ քաղաքում եք ուտում

Որո՞նք են ձեր քաղաքի ճաշատեսակները, այնքան բնորոշ, յուրահատուկ և լավը, որ նույնիսկ արձակուրդում եք մելամաղձոտ:

Ճաշ լողափում. 5 ամենադժվար ուտեստները (վայելեք կյանքը)

Ճաշ լողափում. 5 ամենադժվար ուտեստները (վայելեք կյանքը)

Ճաշ ծովափին. կան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են ուտել տանը, հանգիստ։ Ո՞վ է բերում սենդվիչ կամ պարզապես միրգ։ Իսկ ով, մյուս կողմից, հագեցած է շարժական սառնարանով, որը լի է բոլոր լավ բաներով, նույնիսկ ծովում, կյանքը վայելելու համար: Եվ նա ընդհանրապես սիրում է այս 5 ուտեստները

Պատկերացրեք, եթե նրանք, ովքեր աշխարհում իտալերեն են պատրաստում, օգտագործեն միայն իտալական արտադրանք

Պատկերացրեք, եթե նրանք, ովքեր աշխարհում իտալերեն են պատրաստում, օգտագործեն միայն իտալական արտադրանք

Ի՞նչ արդյունքների կհասներ մեր տնտեսությունը, եթե աշխարհում, ռեստորաններում և տներում, իտալական պատրաստողները միայն իտալական արտադրանք օգտագործեին։ Մենք փորձեցինք պարզել, թե ինչպես լավ գովազդել Made in Italy սննդամթերքը արտասահմանում

Ի՞նչ կապ ունեն իտալացիները դրա հետ։ Պիցցան տիպիկ նյույորքյան ուտեստ է

Ի՞նչ կապ ունեն իտալացիները դրա հետ։ Պիցցան տիպիկ նյույորքյան ուտեստ է

Նյու Յորքում վայ իտալական պիցցան հաշվի առնելու համար: Հազար էթնիկ տատանումները ստիպել են անհետանալ բնօրինակ նեապոլիտանական պիցցան

Ով երբեք չի փորձել 30 քայլով Բուոնդի ուտել

Ով երբեք չի փորձել 30 քայլով Բուոնդի ուտել

Ի՞նչ ընդհանրություններ ունեն Բեպպե Սինյորին և Բուոնդի Մոտան: Պարզ. խաղադրույք, որը մտել է պատմության մեջ: Խաղացողը, և նրանից հետո շատ ուրիշներ, 30 քայլով կոչ արեցին միմյանց ուտել մի ամբողջ Buondì խորտիկ՝ առանց ջրի կամ միջուկի: Ինչը, պարզվեց, բավականին դժվար էր անել

Նայեք՝ Պրուստի մադլենն այդպիսին էր

Նայեք՝ Պրուստի մադլենն այդպիսին էր

Քանի՞ անգամ ենք ցանկացել ուտել Հայդի պապիկի պատրաստած պանիրը։ Իսկ Պրուստի մադլենե՞րը։ Ֆրանսիացի լուսանկարիչ Շառլ Ռուն հավաքել է գրականության և սննդի միջև կապը, այնուհետև բեմադրել, թե ինչպիսի ճաշեր կլինեին, եթե դրանք իրական լինեին։