Video: Նեապոլ. պիցցայի ծննդյան տեսարան, որը պատրաստել են նեապոլիտանական պիցցա արտադրողները
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Մեծ պիցցա ծննդյան տեսարան ստեղծվել է Նեապոլիտանական Pizzaiuoli ասոցիացիայի անդամների կողմից, APN, Սանտա Կիարայի բազիլիկայում: Նեապոլ.
Մի քանի օր առաջ Պիցցերիա 900-ի կողմից Նեապոլի San Pasquale Scura-ի կողմից ստեղծված ուտելի ծննդյան տեսարանից հետո, այժմ գալիս է այս հիանալի աշխատանքը՝ նվիրված աշխարհի նեապոլիտանական քաղաքի խորհրդանիշներից մեկին, որը ստեղծվել է մուտքի երրորդ տարեդարձը նշելու համար: Նեապոլիտանական պիցցա արտադրողի արվեստի մասին ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ոչ նյութական ժառանգության ցանկում:
Աշխատանքը, որն ամբողջությամբ պատրաստվել է APN պիցցա արտադրողների կողմից՝ San Gregorio Armeno օրորոցի արհեստավորների հետ միասին, ցուցադրված կլինի բազիլիկայում մինչև հունվարի 10-ը: Փայտից ու խցանից պատրաստված օրորոց՝ ծեփամածիկի փոխարեն, ալյուրով ու ջրով սոսինձով, ինչպես պիցցա։
Ծննդյան տեսարանը եփվել է, որպեսզի կառուցվածքն ավելի դիմացկուն լինի: Երեք մետր տրամագծով երկու մետր բարձրությամբ մոնումենտալ ստեղծագործություն։ Նախաձեռնության հեղինակ APN-ի նախագահ Sergio Miccù-ն բացատրեց, թե ինչպես են այս աշխատանքում հանդիպում «Նեապոլի քաղաքի երկու հնագույն արվեստները»՝ շնորհակալություն հայտնելով Սանտա Կիարայի վանականներին հյուրընկալության համար։ «Մենք դժվար ժամանակաշրջանում ենք, բայց մենք չէինք կարող բաց թողնել ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ժառանգության մեջ մտնելու երրորդ տարեդարձի տոնակատարությունը, որի համար մենք այդքան պայքարել ենք», - ասաց Միքուն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել (գրեթե) կատարյալ նեապոլիտանական պիցցա տանը
Դա մեզ հայտնի կրկներգ է՝ իսկական նեապոլիտանական պիցցա տանը պատրաստելն անհնար է։ Քանի որ 100-ից 99 աշխատունակները չունեն փայտով վառվող վառարան՝ շրջանաձև գագաթով, այլ կերպ հայտնի է որպես «հող», որտեղ ջերմաստիճանը հասնում է 400 °; ծածկված հրակայուն նյութով գմբեթով (որը չի ցրում ջերմությունը), որտեղ ջերմաստիճանը գերազանցում է […]
Տնական պիցցա. էնդիվ պիցցայի նեապոլիտանական տարբերակը
Մենք հիմա շատ բան գիտենք տնական պիցցայի մասին, խմորն այլևս գաղտնիք չունի ձեզ համար, ինչպես նաև ալյուրը, խմորիչը, նույնիսկ հավելումները: Ժամանակն է ներկայացնել նեապոլիտանական տարբերակ՝ էսկարոլ պիցցան: Էսկարոլը բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը ներկայացնում է պարզ, բայց շատ հաճելի ուտեստի հիմքը: Կանաչ և սպիտակ գույներով, […]
Հռոմեական պիցցա և նեապոլիտանական պիցցա, որո՞նք են տարբերությունները:
Որո՞նք են տարբերությունները հռոմեական պիցցայի և նեապոլիտանական պիցցայի միջև: Ջրի տոկոսից մինչև պատրաստում և պատրաստում, դուք բոլորին գիտե՞ք:
Անվճար պիցցա Բերգամոյի բնակիչների համար. նեապոլիտանական պիցցա խոհարարի նախաձեռնություն
Pasquale Pecoraro-ն երիտասարդ պիցցա խոհարար է, ով որոշել է իր պիցցան առաջարկել Բերգամոյի այն քաղաքացիներին, ովքեր կայցելեն Նեապոլ:
Պիցցա. լեհը հաղթում է լավագույն տնական պիցցայի նեապոլիտանական մրցույթում
Նրանք մասնակցում են 50 երկրներից, բայց մենք ակնկալում էինք, որ ամբողջովին իտալական ամբիոն կունենա. փոխարենը Լեհաստանը գերիշխում է լավագույն տնական պիցցայի նեապոլիտանական մրցույթում։