Video: Michelin ուղեցույց Շանհայ. երկու աստղ դեպի Դա Վիտտորիոյի չինական կողոսկրը Բրյուսապորտոյում
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Միշլինի երկու աստղ նշանակված սենյակում Շանհայ կողոսկրը Վիտորիոյից Բրյուսապորտոյում, չինական քաղաքին նվիրված կարմիր ուղեցույցի 2021թ.
Cerea ընտանեկան ռեստորանը Շանհայի Grand Hyatt-ի երկու աստղանի ութ ռեստորաններից մեկն է ուղեցույցի նոր հրատարակության շնորհանդեսի ժամանակ: Ճանաչում, որը բարձրացնում է Cereas-ի գլխավորած ընկերության վաստակած մակարոնների թիվը յոթի, երեք պատմական աստղերով Բերգամոյի նահանգի ռեստորանում և երկու Michelin աստղերով այս տարի վաստակած Սենթ Մորիզում գտնվող Carlton հյուրանոցի ռեստորանում: Շվեյցարիա.
Շանհայի ռեստորանի գործադիր խոհարարը տոսկանացի Ստեֆանո Բաչելլին է, իսկ ճաշասենյակում Բերգամոյից երեսունամյա Էնրիկո Գուարնիերին է, ով Բրյուսապորտոյի երեք աստղանի ռեստորանում իր փորձից հետո գտնվում է Չինաստանում, որտեղ 2018թ. նա արժանացել է «Լավագույն զարգացող ռեստորան» մրցանակին: Յոթանասուն տարրերը կազմում են Շանհայի Da Vittorio ռեստորանի բրիգադը, որը վերաբացվեց մարտի կեսերին փակման շրջանից հետո, որը Չինաստանում արդեն սկսվել էր հունվարի վերջին:
Շանհայի ռեստորանը անցյալ տարի արժանացավ իր առաջին Michelin աստղին, որը ստացավ բացումից ընդամենը երեք ամիս անց: Ընդամենը մեկ տարի անց կրկնապատկում. իսկապես կարևոր արդյունք, որը խոհարարներ Չիկկոն և Բոբո Սերեան ողջունեցին մեծ ոգևորությամբ՝ համաշխարհային սննդի համար անսովոր դժվար տարում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Il Buonappetito. լավագույն ռեստորանները 3 աստղ են, երբ դեռ 2 աստղ ունեին
Լավագույն ռեստորաններն այն ռեստորաններն են, որոնք ունեն 3 Միշլեն աստղ, բայց երբ նրանք դեռ ունեին 2
Michelin ուղեցույց 2020. Սեուլում նոր երկու աստղ և յոթ մեկ աստղ
Հարավային Կորեայի մայրաքաղաք Սեուլում խոհարարական տեսարանը հետաքրքիր և դինամիկ է. դա ցույց են տալիս 2020 Michelin ուղեցույցի աստղերի կողմից շնորհված երեսունմեկ ռեստորանները՝ յոթ նոր մեկ աստղանի հյուրանոցներով և երկու երկու աստղանի հյուրանոցներով։
Michelin ուղեցույց Շվեյցարիա 2020. վեց նոր երկու աստղ և 12 միայնակ աստղ
Շվեյցարական Michelin ուղեցույց 202-ում 122 աստղանշված ռեստորան՝ վեցով քիչ, քան անցյալ տարի
Ֆրանսիական ռեստորանը վերադարձնում է Michelin-ի երկու աստղ
Ինչպես մեկ ամիս առաջ եղավ գործընկերոջ հետ, Ֆրանսիայում երկու աստղանի Michelin-ի շեֆ խոհարարը հրաժեշտ է տալիս մեքենա վարելուն, որպեսզի իր խոհանոցը վերածի ավելի ոչ ֆորմալ և ավելի քիչ սթրեսային բանի. արդյոք սա փոփոխվող ժամանակների նշան է:
Michelin ուղեցույց Շանհայ 2022. բոլոր նոր աստղերը
Բացահայտվել են Michelin Guide Shanghai 2022-ի բոլոր նոր աստղերը (և կա նաև նոր երեք աստղ)