Բովանդակություն:

Լավագույնը, որը կարելի է գնել Eataly-ում 10 գուրման ապրանքներից
Լավագույնը, որը կարելի է գնել Eataly-ում 10 գուրման ապրանքներից

Video: Լավագույնը, որը կարելի է գնել Eataly-ում 10 գուրման ապրանքներից

Video: Լավագույնը, որը կարելի է գնել Eataly-ում 10 գուրման ապրանքներից
Video: Incredibly Beautiful Tour of Positano, Italy - 4K60fps with Captions 2024, Երթ
Anonim

Eataly այո, Eataly ոչ, Eataly Bum, անվերջ քննարկումը: Դուք կարող եք ասել այո, կարող եք ասել ոչ, բայց սա է կյանքը:

Dissapore-ի շատ ընթերցողներ ունեն էնտուզիաստի պրոֆիլը Էատալի. Մենք կորչում ենք, ձանձրանում; նրանք նույն տեղում շատ լավ բաներ են գտնում և կարող էին օրերն այնտեղ անցկացնել:

Մյուս կողմից, աննկուն հիպստերիզմը ստիպում է նրանց կասկածանքով նայել շուրջը, գտնել որոշակի գներ, որոնք անհասանելի են (հատկապես ձկան խանութում), և որ որակը միշտ չէ, որ պետք է լինի։

Անհնար է մոռանալ նրանց, ովքեր փախչում են Ֆարինետտիի համար, քանի որ Իտալիայում չի կարելի հաջողակ լինել։

Բայց զգույշ եղեք, այսօր փիլիսոփայություն չկա։ Մենք վերադարձանք առաջին խանութը (Torino Lingotto), որպեսզի ձեզ ներկայացնենք 10 ապրանքների ցանկ, որոնք պետք է գնել, երբ գնում եք Eataly, առաջին անգամից չորս տարի անց:

10. EQUIK

Պատկեր
Պատկեր

Արդար առևտրի դասական. բազմազգ ընկերությունների արտադրանքը տգեղ է և վատ, եկեք բաց թողնենք անունները: Խորհրդանշական դեպքն է Equik Ձեզ հիշեցնում է Nestlé-ի շոկոլադե ըմպելիքը:

Օրգանական լուծվող կակաոյի այս տարայի հետևում, որի համը մենք լավ գիտենք և որը մենք բարձր խորհուրդ ենք տալիս, կանգնած է մի ընկերություն, որը այնքան էլ հայտնի չէ, բայց որը լայնորեն տարածում է իր արտադրանքը. Crastan di Gello Pontedera (PI): Այս դեպքում այն արտադրում է Altromercato-ի համար:

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ Օրգանական ամբողջական եղեգնաշաքար (69%), օրգանական ցածր յուղայնությամբ կակաո (30%), թթվայնության կարգավորիչ (կալիումի կարբոնատ), էմուլգատոր (սոյայի լեցիտին), բնական վանիլի համը:

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 11 եվրո

9. ԷՆՐԻԿՈԻ ՎԵՆՏՐԻՑԻՆ

Պատկեր
Պատկեր

Ես հանդիպեցի այս ահավոր վենտրիցինային՝ Աբրուցոյի և Մոլիզեի սահմանին գտնվող տարածքի բնորոշ սալյամին, գաստրոնոմիական միջոցառման ժամանակ: Քանի որ ես հայտնաբերեցի, որ այն վաճառվում է Eataly-ում, ես պայքարում եմ այն սայլի մեջ չդնելու համար:

Սալամին ստացվում է խոզի ազնիվ մասերից, սովորաբար մատուցվում է երշիկի տեսքով։ Հեշտ չէ բանկաում նույնքան յուղալի և լավ խառը տարբերակ գտնել։

Արտադրում է Fracassa di Teramo ընկերությունը, որը բավականին հայտնի է գաստրոֆանիկների շրջանում; սա հավանաբար նրա լավագույն արտադրանքն է:

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ Խոզի ճարպ, խոզի միս, ամբողջական ծովի աղ, համեմունքներ, շաքար, կոնսերվանտ (կալիումի նիտրատ):

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 26 եվրո։

8. ԴԵՂԻՆ ԼՈԼԻԿ

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Եթե չլինեին գների աննշան ցնցումները, Eataly-ի մրգերի և բանջարեղենի բաժնում մթնոլորտը հովվերգական կլիներ. բոլորը պահվում էին գեղջուկ հյուսած զամբյուղներում՝ կոկիկ, մաքուր, ոչ փորված: Ո՞վ գիտի, միգուցե դա հնարք է, որ մոռանան այդ գները։ Օրինակ, մենք անտեսեցինք դրանք, երբ ուղեկցորդին տվեցինք երեք պրասներ, որոնք արժանի էին հոլայի, երբ շրջվելիս:

Պատվավոր հիշատակում լոլիկի համար: Չգիտեմ, ձեզ հետ էլ է պատահում, մենք դրանք միշտ գտնում ենք լավ վիճակում, քաղցր և թարմ, երբեք պլաստիկի, հատկապես դեղին չերրի լոլիկը։

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 7,90 եվրո

7. ԹԵՅՆԻԿ ՉԻՊՍ

Պատկեր
Պատկեր

Մենք չգիտենք, թե արդյոք ճիշտ է, որ թեյնիկի չիպսերը՝ «Ավանդական ձեռքով եփած չիպսերը», իսկապես այնպիսին են, ինչպիսին նշված է պիտակի վրա:

Բայց անգլո-սաքսոնական չիպերի չափազանց վճռական համի անունից մենք նույնպես ուրախ ենք ընդունել կիսաճշմարտությունները: Ամենահայտնի տարբերակը սեւ պղպեղով է, այս անգամ նախընտրեցինք նորույթը՝ միշտ նույն գոհունակությամբ։

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ Կարտոֆիլ, արևածաղկի ձեթ, կարտոֆիլի մալտոդեստին, չոր խմորիչ, ծովի աղ, չոր խնկունի, չոր մաղադանոս, խմորիչի էքստրակտ, խնկունի էքստրակտ, ձիթապտղի յուղ: Եթե թվում է, թե երկար ցուցակ է (և, հետևաբար, վատառողջության հոմանիշ է), նայեք մյուս մրցակիցներին. պետք է գունատ լինի:

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 16,20 եվրո

6. ՍՈՒՐԱՔԱԿ ԳԻՆԻ

Պատկեր
Պատկեր

Հաշվի առնելով, որ 2016 թվականին խոշոր մանրածախ առևտրականների կողմից վաճառվել է 505 միլիոն լիտր գինի, ընդհանուր արժեքով 1,5 միլիարդ եվրո, և մի խոսքով, ընտրությունը հեշտ չէ, մի բան, որ ավանդական սուպերմարկետները պետք է կրկնօրինակեն Eataly-ից, փորձագետի մշտական ներկայությունն է։ գինու բաժնում։

Նաև այն պատճառով, որ յուրաքանչյուր շիշի համար կանոնական 6 եվրոյից ավելին ծախսելը, ինչպես հաճախ է պատահում այս հատվածներում (իրականում, այն տատանվում է առաջարկվող որոշ պրոսեկկոների 5-ից մինչև անսահմանություն՝ հաշվի առնելով հնացած Barolo կամ Amarone պիտակները), լավ խորհուրդը ողջունելի ծառայություն է:

Այսօր, սակայն, խոսքը թոշակառուների կատեգորիայի կողմից շատ բաղձալի սորուն գինու մասին է։ Առավոտյան տասը անց կեսին կարծես փոստատանն է, վաթսունհինգից ավելի մարդիկ հերթ են կանգնել՝ ձեռքին դատարկ բաքը: Գինին գալիս է Օսկար Ֆարինետտիին պատկանող Ֆոնտանաֆրեդդայի նկուղներից։ Դրա համար պետք է լինի, որ փողի արժեքը այդքան մատչելի է:

Մեկ լիտրի գները՝ 2,90 եվրո (քաղցր հիմք)

5. ԱՐՏԻՍԱՆ ԳԱՐԵՋԻՐ - LOVERBEER

Պատկեր
Պատկեր

Աչք փակելով Peroni Gran Riserva-ի և մի քանի այլ արդյունաբերական օրինակների վրա (կամ նույնիսկ երկուսն էլ)՝ Eataly-ում արհեստագործական գարեջրի տեսականին մեկ աստիճանով գերազանցում է ցանկացած այլ խոշոր դիստրիբյուտորի:

Թթու գարեջրի գուրու Valter Loverier-ի և Iga-ի (իտալական խաղողի կապիկ) 37,5 cl շշերն առանձնանում են իրենց մատչելի գնով, որոնք բնութագրվում են խաղողի մաղադանոսի օգտագործմամբ։ Գերազանց գարեջրի գործարանը կոչվում է Loverbeer, ուշադիր ընթերցողները գիտեն, որ մենք արդեն խոսել ենք դրա մասին:

Նմանատիպ գներ գտնելու համար պետք է գնալ Մարենտինո (TO), գարեջրի գործարանի տուն:

Մեկ լիտրի գինը՝ 20,8-ից մինչև 26 եվրո

4. ԳՅՈՒՂԱԿԱՆ ՀԱՑ

Պատկեր
Պատկեր

Հայտնիորեն հակված լինելով պիեմոնտեզիզմին, Էատալիի բնակիչներն իրենց «մուտքի մակարդակի» հացն անվանել են «գեղջուկ», կարճ ասած՝ առաջին գինը: Միշտ լավ գովազդված, այն տեղադրվում է վաճառքի կետերի տարբեր հատվածների գովազդներում, նույնիսկ դրամարկղերում։

Այն շարունակում է մնալ մրցունակ գներով վաճառվող հիանալի ապրանք՝ հաշվի առնելով, որ ցանկացած տեսակի հաց, որը չի պատրաստվում սպիտակ ալյուրով և գարեջրի խմորիչով, հայտնվում է «հատուկ հացերի» շարքում՝ մեկ կիլոգրամի գինը հասցնելով երեքուկես եվրոյի:

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ Օրգանական Buratto ալյուր 2-րդ տիպի, մայրական խմորիչ, ջուր, աղ:

3. Ճռճռան ՑԻՑԻՈԼԻ

Պատկեր
Պատկեր

Պատկառելի բառերը դրանք անվանում են «Greppolette casarecce», բայց մենք բոլորս ավելի լավ գիտենք դրանք որպես ճռճռոց։ Եթե, ցավոք, դուք դեռ չեք փորձել դրանք, ապա այս նախուտեստները, որոնք ոչ միայն դիետիկ են, այլ քոր առաջացնող, խոզի ճարպի կտորներ են, որոնք տապակում են ճարպի մեջ, նախքան սեղմելը համեղ չիպսեր ստանալու համար:

Գալով Մոդենայից, դրանք արտադրվում են Gigi il Salumificio-ի կողմից, Castelnuovo Rangone-ից (MO):

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ: cracklings, աղ, համեմունքներ, բուրավետիչներ.

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 15, 80 եվրո

2. Կարճ հացի միս

Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր
Պատկեր

Ներկայիս աճը կարող է հուշել գաստրոֆիքսների մեջ նորաձև նորաձևություն. իրականում փափուկ միսը, որը ենթարկվում է ծերացման գործընթացին, կամ «չոր ծերացումը» հայտնաբերվել է Eataly-ում ոչ կասկածելի ժամանակներում:

Միմյանց ավելի լավ հասկանալու համար միսը հասունանում է՝ կորցնելով իր հեղուկները (և իր քաշի մոտ 20%-ը) զրոյական աստիճանի մոտ ջերմաստիճանում, այնուհետև ուտել հնարավորինս հում վիճակում։ Իդեալական հասունացումը անցնում է երեք ամսից, բայց արդեն տասնհինգ օր հետո կարելի է պատրաստ համարել։

Թեև այն հասանելի է ոչ միայն Eataly-ում, Fassona de La Granda-ի (Պիեմոնտյան ցեղատեսակի բուծողների կոնսորցիում) ցորենի միսը ունի իր սեփական պատճառը: Զգուշացում նրանց համար, ովքեր այն երբեք չեն գնել. մեկ կիլոգրամի գինը շատ չի տարբերվում նրանից, թե ինչ եք վճարելու սթեյքի համար՝ հաշվի առնելով մթերքի տեսակարար կշիռը։

Մեկ կիլոգրամի գինը՝ 39, 60 եվրո (փոփոխական)

1. ՑԵՎՐԻՆ ՄԻԴԻԱՆԵՐԻ

Պատկեր
Պատկեր

Անվանեք դա պատեհապաշտություն կամ երկարաժամկետ տեսակետ, փաստն այն է, որ Slow Food-ի պրեզիդիայի արտադրանքը բոլորից լավ բաշխելու ընտրությունը տվել է իր արդյունքը: Ինչպես Eataly-ի իմիջի, այնպես էլ շրջանառության առումով:

Օրինակ՝ Cevrin di Coazze-ն՝ ռոբիոլանման ռոբիոլա, որը պատրաստված է Վալ Սանգոնեի այծի կաթից, ինչպես նաև Թուրին նահանգի Կոազե և Ջիավենո մունիցիպալիտետներից:

Պանիր՝ անվնաս տոմայի տեսքով, բայց որը հոտ քաշելուց հետո բացահայտում է ռեկորդային բույրերի ալիք՝ հիմնականում փայտի և խոտաբույսերի բույրերի: Մնացել է երեք արտադրող, եթե գտնեք պանիրը, բաց մի թողեք։

Մեկ կիլոգրամի արժեքը՝ 34,80 եվրո։

Խորհուրդ ենք տալիս: