Video: Bettina & Niccolò Corallo. Լիսաբոնում շոկոլադե դրախտը իտալական է
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Նա Աֆրիկայում Պորտուգալիայի դեսպանի դուստրն է։ Նա՝ իտալացի գյուղատնտես։ Նրանք միասին արտադրում են աշխարհի լավագույն շոկոլադներից մեկը։
Այնքան լավ, որ նույնիսկ «Նյու Յորք Թայմս»-ն է հոգացել դրա մասին՝ գրելով ավելի քան շոյող կարծիք իրենց արտադրանքի մասին՝ ամփոփելով «դնչոցդ, եթե գնաս Corallo's. այդ շոկոլադը վտանգավոր է» արտահայտությամբ:
Եվ «այդ շոկոլադը» կարելի է գտնել ոչ թե խոշոր պատմական կենտրոններում կամ ամենաբանուկ օդանավակայաններում բացված զտված մեկ բրենդային խանութներում, այլ Լիսաբոնի Praca do Principe Real-ի անանուն, ոչ հավակնոտ բարում:
Սա Բետինա Կորալոյի թագավորությունն է, որն իր նախկին ամուսնու՝ Կլաուդիոյի հետ սկսել է աշխարհում եզակի շոկոլադի արտադրությունը։
Կլաուդիոն, փաստորեն, ագրոնոմի իր դիպլոմով կարողացավ Սան Տոմե և Պրինսիպում, պորտուգալական նախկին գաղութում գտնել Աֆրիկա մայրցամաքը շրջապատող ծովում, կակաոյի որոշ բույսեր, որոնք արտահանվել էին Լատինական Ամերիկայից տասնիններորդ դարում։ արդիականացվել է արտադրական գործընթացը՝ սկսած համապատասխան մրգերի ընտրությունից՝ ելնելով հասունության աստիճանից, մտածելով նաև բանանի տերևների տակ խմորման մասին երկու անգամ ավելի երկար, քան մյուս արտադրողները։
Այսպես է ծնվել Corallo շոկոլադը՝ շոկոլադ, որը արտադրվում է հողից և բույսերից, այլ ոչ թե սերմերից կամ, ինչպես այսօրվա արտադրության մեծ մասը, կիսաֆաբրիկատներից, ինչպիսին է կակաոյի մածուկը:
«Մեր երազանքը արևադարձային էր, որը ծնվեց Պորտուգալիայի դեսպանի դստեր և իտալական համագործակցության գյուղատնտեսի միջև»,- հպարտությամբ ասում է Բետինան։
Եվ հիմա, Բետինայի և Կլաուդիոյի երազանքը, չնայած նրանց բաժանմանը, շարունակում է ապրել նրա ընտրած կակաոյի հատիկների և Լիսաբոնի փոքրիկ բարում նրա կողմից իրականացված վերամշակման մեջ։
Նրանք միասին շարունակում են արտադրել աշխարհի լավագույն շոկոլադներից մեկը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նուտելլա՝ իտալական հպարտություն: Միայն իտալական իտալացի՞
Նա գեր է, անառողջ, նա սնուցել է Նանի Մորետիի էկզիստենցիալ մղձավանջները, բայց ի վերջո նրան սիրում են անվերապահորեն: Երբեմն մենք վատ ենք վերաբերվում նրան, բայց հոգու խորքում սիրում ենք նրան: Եկեք մտածենք դրա մասին, Nutella-ն մոլորակի վրա ամենահայտնի և վաճառվող իտալական արտադրանքներից է: Սա մեզ մի քիչ հպարտություն է պատճառում. հիշեցնում է, որ որոշ ոլորտներում […]
Կեղծ իտալական պանիրներ Expo 2015-ում: Իտալական Sounding-ից հետո ի՞նչ է մնացել տեսնելու։
Expo 2015-ում աշխարհը տեսավ և՛ եփած, և՛ հում: Ուրիշ ինչպե՞ս նկարագրել (1) Simmenthal մսի աճող ներկայությունը «Made in Eataly» սննդի գերազանցությունների շարքում և (2) դադարեցնել ծղրիդներով և որդերով նախուտեստներ, որոնք առգրավվել են ASL-ի կողմից հոլանդական տաղավարում, քանի որ նրանք չունեն առողջական վիզաներ: Բայց Օսկարը մինչ այժմ ունեցած ամենաանհեթեթ գաղափարի համար գնում է […]
Mars-ը թողարկում է շոկոլադե սալիկներ M&M-ի ներսում
Mars-ը որոշել է շուկա հանել նոր շոկոլադե սալիկները, որոնք կպարունակեն առասպելական M&M's: Եվ դրանք հասանելի կլինեն չորս համով
Ինչ ուտել Լիսաբոնում. 20 սովորական ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել
Ինչ ուտել Լիսաբոնում. Այսինքն՝ պատմությամբ և անեկդոտներով լի 20 տիպիկ ուտեստներ, որոնք դուք չեք կարող բաց թողնել, եթե ճանապարհորդում եք Պորտուգալիայի մայրաքաղաք։
2021 թվականի լավագույն իտալական շոկոլադները շոկոլադե Օսկարից, Gold Tablet Award մրցանակից
Ճակատագրի հեգնանքով, 2021 թվականի Tablet d'Oro մրցանակը` Օսկարը իտալական շոկոլադների համար, այսօր շնորհվում է: Ահա յուրաքանչյուր կատեգորիայի լավագույն արտադրողները