Բովանդակություն:

Զատկի աղավնի - Սալ Դե Ռիսո vs Ալֆոնսո Պեպե. “ կույր թեստ ”
Զատկի աղավնի - Սալ Դե Ռիսո vs Ալֆոնսո Պեպե. “ կույր թեստ ”

Video: Զատկի աղավնի - Սալ Դե Ռիսո vs Ալֆոնսո Պեպե. “ կույր թեստ ”

Video: Զատկի աղավնի - Սալ Դե Ռիսո vs Ալֆոնսո Պեպե. “ կույր թեստ ”
Video: Զատկի աղավնի տորթ։🐣 Հեշտ և համեղ Զատիկ տորթ՝ առանց թթխմորի։ 2024, Երթ
Anonim

Համտեսելու թեստեր տրամադրելու համար Զատկի աղավնիներ Dissapore-ը շատ ախորժակներ է ստեղծել ամենաքաղցր ախորժակներին: Colombe paquali յուրաքանչյուր գրպանի համար 3,99 եվրոյից մինչև 35 եվրո, նույնիսկ 12 եվրոյից մինչև 35 եվրո, ավելի հապճեպ մարտահրավերներ, արդյունաբերական և հրուշակեղենի ապրանքանիշերի միջև:

Մենք երբեք չէինք համեմատել Սալեռնոյի նահանգի երկու հրուշակագործների, ովքեր, ինչպես պանետոնեի դեպքում, երիտասարդացրել էին բավականին խցանված դեսերտ՝ բնորոշ հարավային բաղադրիչների և բաղադրատոմսերի շնորհիվ. քսուքներ լիմոնչելլո.

Այն, որ այսօր նրանք, ովքեր գիտեն, թե ինչպես դնել իրենց աղավնիները հրուշակեղենի արտադրության վերին մասում (բավարար կառուցվածքով, որպեսզի դրանք տարածվեն առցանց, խանութներում և գուրմանների խանութներում), դա միայն տրամաբանական հետևանքն է:

Կոլոմբա՝ բազմապատկված անսահման քանակությամբ համերով՝ դասականից՝ նուշի սառույցով և նարնջի կեղևով խմորի մեջ մինչև արագ փոփոխվող և գերհագեցածները՝ ծիրան, էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, գարեջուր, կանաչ թեյ, թուզ և շոկոլադ, ընդհուպ մինչև վերը նշված տարածքային տարբերակները։

Եկեք ճանաչենք այս էլեգանտ կույր համտեսի հերոսներին. Ալֆոնսո Պեպե Եվ Սալ Դե Ռիսո.

Պեպե հրուշակեղենի խանութ, ցուցափեղկ
Պեպե հրուշակեղենի խանութ, ցուցափեղկ

ՊԵՂՊԵՂԱՅԻՆ ՀՐՈՒՇԱԿԱՆ

Պեպե հրուշակեղենի արտադրամաս, լաբորատորիա
Պեպե հրուշակեղենի արտադրամաս, լաբորատորիա

Այն գտնվում է Sant'Egidio del Monte Albino-ի առաջին շենքում (այնքան, որ Google Maps-ի համար դուք դեռ գտնվում եք Պագանի գյուղում, մոլորվելը գրեթե անխուսափելի է), որտեղ դուք ակնկալում եք գտնել ամեն ինչ, բացառությամբ մի վայրի, որը նվիրաբերված է եկեղեցուն: հրուշակեղենի հեթանոսական պաշտամունք.

Չնայած արտաքին տեսքին, Ալֆոնսո Պեպեն, իտալական հրուշակագործության վարպետների ակադեմիայի անդամ, անուն է, որը պետք է բացարձակապես հաշվի առնել, երբ խոսում ենք մեծ թթխմոր արտադրանքի մասին:

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

Խմոր՝ ալյուր, կարագ, շողոքորթ նարինջ, շաքարավազ, ձվի դեղնուց, բնական խմորիչ, նարնջի մածուկ, նուշ, մեղր, կակաոյի կարագ, աղ, Մադագասկար վանիլի պատիճ:

Սառույց՝ շաքարավազ, նուշ, ձվի սպիտակուց, ալյուր, ձավար, կակաո։

Զատիկ Պեպե Կոլոմբա, հրուշակեղեն
Զատիկ Պեպե Կոլոմբա, հրուշակեղեն

ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ

Քառակուսի, կանաչ և կապույտ ստվարաթղթի մեջ, գույները, որոնք նույնացնում են Կամպանիայից վարպետ հրուշակագործի խմորիչ արտադրանքը: Այն շատ բան չի զիջում արդիականության քմահաճույքներին, բայց տալիս է որոշակի անվտանգության զգացում:

Զատիկ աղավնին Պեպե, աչքը
Զատիկ աղավնին Պեպե, աչքը

ԱՉՔԸ

Ոչ, ոչ և ոչ: Նուշի և հատիկավոր շաքարի այդքան կուտակումը տորթի ծածկույթում դաժան է, անամոթ, անօրինական: Նայեք լուսանկարին և անկեղծորեն ասեք մեզ, եթե չե՞ք կծելու բլոկները:

Այս կայուն և բարոկկո պաղպաղակը մեծ գրեթե քանդակված նուշով ծածկում է դեղին փշուրը, որն աշխուժանում է շողոքորթված կեղևի առատ չափաբաժիններով: Աչքի քննությունն անցել է ամենահզոր.

Զատկի աղավնի, Պեպե
Զատկի աղավնի, Պեպե

ՀՈՏԸ

#Մարդը զգուշացրեց. Քթանցքները կեղևին մոտ դնելով` դուք վտանգի տակ եք դնում օծանելիքի ամբողջ դարակները. ինչ անել, եթե համեմատությունը Mastro Pepe-ի թթխմորով արտադրանքի թարմ և բնական բուրմունքի հետ այդքան բարոյալքիչ է:

Եթե դուք հարցնեք այն սուր ընկալման մասին, որն ազդարարում է բույրերի չարաշահման մասին, պատասխանն է՝ դուք խենթ ե՞ք:

Զատիկ Կոլոմբա Պեպե, համ
Զատիկ Կոլոմբա Պեպե, համ

ՀԱՄԸ

Լակմուսի թեստ. որտեղի՞ց սկսել ձեզ պատմել հրաշքը:

Եթե մի քանի կտոր կոլոմբա ավելի երկար պահեք ձեր բերանում, ռեկորդային ժամանակում այն ծաղրելու փոխարեն, դուք կհասկանաք լավ թթխմորով թխվածքի նրբությունները, այն իմաստով, որ այն ամբողջությամբ լցնում է բաժակը՝ օրգանական մեղրախորիսխով։ գլխապտույտ փափուկ փշուրի գեղեցկությունը…

Ի վերջո, խմորման արդյունքում առաջացած անցքերը հենց փոսեր են, ոչ թե քարանձավներ:

Զատկի աղավնի Պեպե, լաբորատորիա
Զատկի աղավնի Պեպե, լաբորատորիա

ԳԻՆ

Միջին մանրածախ գինը՝ 32-ից 34 եվրո մեկ կգ-ի համար:

Զատիկ Աղավնին Պեպե
Զատիկ Աղավնին Պեպե

ՓՈՂԻ ԱՐԺԵՔԸ

Բացարձակ իմաստով Mastro Pepe աղավնի գնելը նշանակում է անտեսել մեր վարկային քարտերի խնդրանքները, սակայն Sant'Egidio del Monte Albino խանութի կողմից այս օրերին վաճառված Զատկի թռչունների թիվը - անձամբ ստուգված - դարձնում է որակ/գին հարաբերակցությունը հարաբերական: և շատ անձնական հայեցակարգ:

ՁԵՎ՝ 8, 5

Sal De Riso հրուշակեղենի խանութ
Sal De Riso հրուշակեղենի խանութ

ՍԱԼ ԴԵ ՌԻՍՈ

Sal De Riso հրուշակեղենի խանութ
Sal De Riso հրուշակեղենի խանութ

Հրուշակեղենի խանութ Մինորիի ծովափին և լաբորատորիա Տրամոնտիում, պիցցա արտադրողների քաղաքը նաև Ամալֆիի ափին, Սալվատորե դե Ռիսոն հայտնի սննդային հեռուստատեսության հայտնի դեմքն է և իտալական Master Pastry Chef ակադեմիայի հիմնադրած Campania-ի առաջին անդամը: Իջինիո Մասսարիի կողմից:

Այն իրավամբ հայտնի է իր կիտրոնով, բարձր գնահատված ռիկոտայով և տանձի տորթով, տեղական արտադրանքի բացառիկ համադրությամբ; բոլոր ձևերի և համերի բաբաներ, վայրի սամիթի բույրով յուղալի շոկոլադներ:

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

Խմոր՝ թունդ ալյուր, կարագ, գոմեշի կարագ, շողոքորթ մրգեր՝ պատրաստված թարմ, շաքարավազ, ձվի դեղնուց, բնական խմորիչ, նուշ, աղ, նարնջի մածուկ, վանիլային հատիկներ, վանիլային քսուքներ, լիմոնչելոյի կրեմ, կրեմ Strega Alberti, շոկոլադի կաթիլներ։

Սառույց՝ շաքարավազ, նուշ, ձվի սպիտակուց, ալյուր, ձավար, կակաո, թարմ, սպիտակ շոկոլադից պատրաստված շողոքորթ մրգեր:

Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո
Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո

ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՈՒՄ

Եկեք պարզ լինենք. Սալվատորե Դե Ռիսոն նշանակում է ֆանտաստիկ և երևակայական զանգ: Կապրիչիո, քմահաճույք:

Ոգեշնչումը անմիջապես երևում է փաթեթներում, որ ոմանք ՉԱՓԱՓ ՇԱՏ կթվան՝ չափազանց գունեղ, չափազանց լուսանկարված, չափազանց զարդարված:

Փոխարենը դրանք համահունչ են բովանդակության ուրախ մեկնաբանությանը, քաղցր վերանայումներին, որոնք դարձնում են գերառատությունն ու հիպերբոլիզմը նրանց ուժը: Այն պարունակում է ռետրո էական խմորներ և կծու օծանելիքներ:

Colomba Sal De Riso, ես սպասում եմ
Colomba Sal De Riso, ես սպասում եմ

ԱՉՔԸ

Բուրժուական հասկացություններ, որոնք մենք իրականում երբեք չենք հասկացել.

Sal De Riso կատալոգում կա նաև Զատիկի դասական աղավնիը՝ ալյուրի, շաքարավազի, ձվի և կարագի խառնուրդ, նուշի սառույցը հատիկավոր շաքարով և նարնջագույն շողոքորթ մրգեր, բայց երեկույթի իրական գրավչությունը ռեմեյքերն են՝ colomba exotic, limoncello: աղավնի, կախարդված աղավնի, եգիպտացորենի աղավնի գոմեշի կարագով …

Որոնք, ընդ որում, ամենագեղեցիկ բանն են, որ տեսել ենք դարերի ընթացքում: Համաձայն ես?

Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո
Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո

ՀՈՏԸ

Այնուամենայնիվ, հոտառությունն է, որն ավելի շատ է ներդրված, քան ցանկացած այլ զգացում Դե Ռիսոյի Զատիկի տորթում: Արքայախնձորով, մանգոյով, վանիլային կրեմով և կոկոսով լցոնված էկզոտիկ կոլոմբայի բացումը ցանկություն է հայտնում հարաբերություններին անուն տալ, շարունակականություն, օրինական ճանաչում, օրինակ՝ Սալ Դե Ռիսո էկզոտիկ աղավնի, կամուսնանա՞ս ինձ հետ:

Զատիկ Colomba Sal De Riso, կտոր
Զատիկ Colomba Sal De Riso, կտոր

ՀԱՄԸ

Շատ դեղին փշուրը, քան փափուկը, փափուկ է, առաձգական և բնական լևիտի բույրով: Քաղցրավենիքի պտուղը մեծ է և հյութալի, ինչը հստակ նշան է, որ այն չի ճանաչում ծծմբի երկօքսիդ (հավելում, որն օգտագործվում է գույնը պահպանելու համար): Գլուխը փարթամ և կայուն համով:

Իտալացի վարպետ հրուշակագործները դա չեն հանում, բայց Զատկի աղավնիում ավելի լավ անելը դժվար է թվում:

Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո
Կոլոմբա Սալ Դե Ռիսո

ԳԻՆ

Միջին մանրածախ գինը՝ 30-ից 34 €:

Colomba Sal De Riso, փաթեթավորում
Colomba Sal De Riso, փաթեթավորում

ՓՈՂԻ ԱՐԺԵՔԸ

Մեկ անգամ ողջ կյանքի ընթացքում. Երկու կամ երեք, նույնիսկ …

ՁԵՎ՝ 9

ԵԶՐԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ. 1900-ականների սկզբին գովազդատու Դինո Վիլանիի մտահղացած և Անջելո Մոտտան կատարելագործված քաղցր հացի երկրպագուները կբարձրացնեն իրենց բերանը: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ համոզված ավանդապաշտները գայթակղվելու են Սալ Դե Ռիսոյի «անմաքուր», բայց անդիմադրելի ստեղծագործություններից: Այնուամենայնիվ, դա հուզիչ թեստ էր, որը հաղթեց Մինորիի հրուշակագործը սոսինձի համար։

Խորհուրդ ենք տալիս: