Video: Նադյա Սանտինիից մինչև Մարիսա Մեյեր. կնոջ տեղը այնտեղ է, որտեղ նա ցանկանում է լինել
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Ես պատրաստվում եմ ցուցադրել մի բարդ ֆեմինիստական միտք (որը դուք բումերանգի պես կուղարկեք ինձ, ես արդեն գիտեմ) կանանց, հաջողության և հզորացման մասին: Դարձրեք ձեզ հարմարավետ: Այս օրերի ընթացիկ իրադարձություններն են ինձ դրդել փնտրել «fil rouge» Նադիա Սանտինիի միջև (Dal Pescatore ռեստորանի շեֆ-խոհարար, ով կպարգևատրվի որպես աշխարհի լավագույն կին խոհարար՝ Աշխարհի 50 լավագույնների գիշերվա կապակցությամբ»: Ապրիլի 29-ին Լոնդոնի հարեւանությամբ գտնվող ռեստորանները), Մարիսա Մեյեր (մի քանի ամսում նա Yahoo-ի գործադիր տնօրենի պաշտոնում նշանակվելուց մի քանի ամսում դարձավ ժանրի խորհրդանիշ՝ ընդամենը 37 տարեկանում և շարունակական հղիությամբ, դառնալով քրոջ սպանող հրեշ։ ընկերությունում հեռահար աշխատանքն արգելող), Շերիլ Սանդբերգը (Լեդի Facebook-ը, ընկերության երկրորդ համարը, Forbes-ի համար աշխարհի հինգերորդ ամենահզոր կինն է և «Առաջ գնանք» ֆեմինիստական մանիֆեստի գրքի հեղինակը), ինչպես նաև Մարգարեթ Թետչերը. ամենաքիչը ասեք.
Նրանք այս պահին ամենաքննարկվող կանայք են, և կարդալով նրանց կենսագրությունները, ես գտա այն ընդհանուր թեման, որը փնտրում էի.
կնոջ տեղը այնտեղ է, որտեղ նա ցանկանում է լինել:
Կարծր ականջի ենթագիր. դու կարող ես հաջողակ կին լինել շատ առումներով, գենդերային հավասարության վերջին սահմանը ինդիվիդուալիզմն է, հաղթահարիր այն, ուստի ավելի լավ է դուրս գանք ամենագանգրեոնային կարծրատիպերից և նախապաշարմունքներից (որոնց զոհն ենք մենք: որպես ընթերցողներ և պատմողներ), ըստ որի՝ կանայք պետք է իրենց օրերն անցկացնեն մամիզմի և կարիերիզմի անհնարին հավասարակշռության մեջ՝ միշտ դուրս գալով պարտված կամ լավագույն դեպքում շատ հոգնած։
Հիշո՞ւմ եք Քրիստինա Բոուերմանի մասին գրառումը: Գնացեք և նորից կարդացեք որոշ մեկնաբանություններ: Ես լիովին համոզված եմ, որ մեր մայրերի մղած ֆեմինիստական պայքարը ընկերություններում իշխանության դիրքեր ունենալու կամ սեփական ձեռնարկատիրական նախաձեռնությունը զարգացնելու համար էր, անշուշտ, չկոտրելու յուրաքանչյուր հաջողակ կնոջ, ով հաջողության է հասել իր ձեռնարկությունում՝ հիշեցնելով նրան մայրական պարտականությունների մասին, կամ մաղթելով նրան տեղ դժոխքում: Դա տեղի է ունենում ամեն անգամ. կանանց տեղը միշտ սխալ է, պարզապես այն պատճառով, որ չես ուզում խոստովանել, որ երբեմն, ավելի ու ավելի շատ կանայք կարողանում են ստանալ հենց իրենց ուզածը:
Բայց ես ուզում եմ վերադառնալ Նադյա Սանտինիին և նրա պատմությանը, որովհետև հուսով եմ, որ նրա օրինակը կթարմացնի բանավեճը խոհանոցում կանանց մասին: Իսկ ընդհանրապես կանանց մասին։
Էլեոնորա Կոզելլան Espresso.it-ում գրել է Սանտինիի ամենագեղեցիկ պրոֆիլներից մեկը. «Նա ունի զգայունություն և տեխնիկա, ճաշակ, կիրք և խստություն, ուշադրություն այն ամենի նկատմամբ, ինչ իրեն շրջապատում է, մոտիկ կամ հեռու: Նրա նուրբ արտաքինն ու ձայնը իրականում ինքնավստահ և մի քանի այլ գործընկերների, այդ թվում՝ տղամարդկանց ուժն ու վճռականությունը թաքցնողի հանգստությունն է: Արդյունքը բնավորության և հմայքի ոճ է, քաղաքավարի և խաղաղ խոհանոց, նոր գաստրոնոմիական սենսացիաներ բացահայտելու ճանապարհորդություն»:
Ես անձամբ չեմ ճանաչում տիկին Նադյային, բայց շատ կին խոհարարների եմ ճանաչել, և եթե նրանք բոլորն ունեն տարբեր պատմություն, ապա ճիշտ է նաև, որ ես նրանց մեջ նույն եռանդն ու վճռականությունն եմ գտնում։ Խոհարարությունը, ինչպես ընկերություն ղեկավարելը, աշխատանք է, որը դուք անում եք որոշակի մակարդակներում, եթե այդպես եք, եթե չեք կարող անել առանց դրա, եթե չեք ուզում լինել որևէ այլ տեղ, բացառությամբ այդ վառարանների կամ այդ գրասեղանի հետևում:
Ինձ դուր է գալիս մտածել, որ Նադյա Սանտինին ունի այս տիպի պատմություն, որը լիովին համապատասխանում է իր ընտանիքի պատմությանը, նրա ամուսնությանը, երեխաներին, ովքեր այժմ աշխատում են նրա հետ և ովքեր նրա հետ (գուցե նրա շնորհիվ) կիսում են խոհարարության կիրքը. նոր պատմություն աշխատող կանանց կարծրատիպերից, որոնք ստիպված են ընտրություն կատարել ընտանիքի և կարիերայի միջև. Ես այդպես եմ կարծում, ինչպես հաջողակ կինը, ով արել է հենց այն, ինչ ուզում էր անել, ոչ առանց զոհաբերությունների, ինչպես հաջողակ տղամարդու, գուցե ավելին, բայց երբ մտածում եմ նրա մասին, չեմ մտածում նրա զոհաբերությունների մասին, մտածում եմ նրա մասին։ Գոլերը և նրա վերջինը, որոնցից այն արժանացել է, կարծում եմ, դա մեծ անձնական հպարտություն է և բոլորիս՝ կանանց համար:
Անկախ նրանից, թե դուք աշխատում եք խոհանոցում, Yahoo-ում կամ Facebook-ում, յուրաքանչյուր կին ունի հաջողակ լինելու իր ձևը, որն ընդհանուր առմամբ ներառում է ոչ թե դյուրանցումներ, այլ միայն ինքնաժխտման ոգի: Մարիսա Մեյերն ասել է. «Ես ֆեմինիստ չեմ, պարզապես ես քրտնաջան աշխատում եմ», Թետչերն ասել է. «Ոչինչ չի ստացվում առանց խնդիրների, երբևէ», Նադյա Սանտինին, երբ լսել է մրցանակի մասին, այն կիսել է իր ընտանիքի հետ. «Ես շատ երջանիկ եմ։ և պարգևատրվել այս կարևոր ճանաչման համար: Նրանք ինձ համար են, բոլոր Դալ Պեսկատորեի, իմ ընտանիքի համար, ով աշխատում է ինձ հետ, Անտոնիո ամուսնուս, իմ արտասովոր երեխաներին՝ Ջովաննին, ով ղեկավարում է ինձ հետ խոհանոցը, և Ալբերտոյին, ով ղեկավարում է ճաշասենյակը և հոգ է տանում գինիների մասին, Անտոնիոյի մոր համար, ով ինձ շատ գաղտնիքներ է փոխանցել, և Վալենտինայի՝ Ջովանիի կնոջը, ով աշխատում է ռեստորանում»:
Հավանաբար, մեզ սովորեցնում է հաջողակ մայր, կին և կին լինելու ևս մեկ անձնական ձև:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարը ցանկանում է, որ դուք ճաշակեք իր կնոջ կաթով պատրաստված պանիրը
Ես վերջացա, որ հավատացի Բարձրագույն Էակին Մասիմո Բոտտուրայի առաջարկած Parmigliano Reggiano-ն ուտելուց հետո: Գերհզորությամբ պիցցայի հայտնաբերումը ես պարտական եմ Մաուրո Ուլիասիին: Եթե չլիներ Արկանջելո Դանդինին, ռիգատոնին ու մակարոնեղեն Վերրինին ինձ անծանոթ կլինեին։ Սա նշանակում է, որ երբ խոհարարը խորհուրդ է տալիս, ես և […]
Երեկույթ Վիկոյում - Ինչու են բոլորը ցանկանում այնտեղ լինել: Առաջին կետը՝ ճամփորդություն
Նախ, ինչ է Festa a Vico-ն: Քչերի համար, ովքեր չգիտեն, դա ամենամյա հանդիպում է, որը գլխավորում է Ջենարո Էսպոզիտոն՝ Vico Equense-ում (ԱԺ) Torre del Saracino ռեստորանի բազմաստղ շեֆ խոհարարը: Մի խոսքով, ամբողջ գաստրոսֆերան որոշ ժամանակ է պահանջում և տոնում է, ինչպես անամոթաբար սպասվում է: Մասնակիցները […]
Quistello դեսպանատուն. ինչո՞ւ նորմալ լինել, երբ կարող ես երջանիկ լինել:
Ձվածեղ գարնանային սոխով, ճռճռոցով, սորբիր դ'ագնոլիով, սխտորով սալյամիով, խխունջներով, թխվածքաբլիթներով, խաշած խոզի ոտքերով, շատ հին պարմեզանով, կուլատելլո, սբրիսոլոնա… Մի խոսքով, Մանթուական գյուղական վայրեր, ավելի ճիշտ՝ Կիստելլո, գյուղ մայրուղուց ոչ հեռու: և դեռ դաշտեր, ոռոգման ջրանցքներ, կապոններ, կովերի և խոզաբուծական ֆերմաներ, եգիպտացորեն և դդում: Իսկ Քուիստելոյում, դեսպանատանը, պատմական պրիմադոննա […]
Ինչու՞ Իտալիայում ամենալավն է ուտում, ըստ Newsweek-ի, մեր կարծիքով այն տեղը չէ, որտեղ ամենալավն ես ուտում:
Newsweek-ի դատավորները, կարծես, փախել են վերականգնողական կենտրոնից՝ ի հեճուկս բժշկական անձնակազմի խորհուրդների: Այնուամենայնիվ, նրանք մեր սուպերհերոսներն են, խոհարարները, ովքեր ցանկանում են աշխարհն ավելի լավը դարձնել սննդի միջոցով: Բայց արի գնանք հերթականությամբ։ Ամերիկյան շաբաթաթերթը հավաքել է անբասիր տոհմով 53 խոհարարների՝ կազմելու 101 վայրերի ցանկը […]
Խորովածի առաջնություն Prime Uve. լինել այնտեղ և զգալ սիրողական
Իմ խորոված կիրակիները երբեք նույնը չեն լինի այն բանից հետո, երբ մասնակցեցի Prime Uve Invitational խորովածի առաջնությանը, խորովածների առաջին եվրոպական առաջնությունը, որը կազմակերպվել է պատմության ամենաթեժ հանգստյան օրերին՝ հուլիսի 4-ին և 5-ին, Gaiarine-ի Bonaventura Maschio նկուղներում, կեսին: Տրևիզոյի կատաղի գյուղում: Սկզբից, ես չեմ […]