Video: Մեզ քննադատող հաճախորդը անգին է
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Ես վերադարձա ակումբ երկար ժամանակ անց, իմ վերջին այցից անցել էր առնվազն մեկուկես տարի։ Ես այնտեղ էի ճաշի ժամին, և հաստատ է, որ այդ վայրն արժանի է կանգառի այդ առիթով, ուստի ես կայանում եմ իմ վստահելի Smart-ը և դուրս գալիս: Մտնում եմ, ռեստորանում ինչ-որ նորություն եմ տեսնում, աչքիս ընկնում է տիրոջը, բայց անմիջապես չեմ բարևում, քանի որ նա զբաղված էր մեկ այլ անձի հետ, ուստի, օգտվելով առիթից, պատվիրում եմ։
Մարդիկ վաճառասեղանին բոլորը փոխվել էին, համեմատած նախորդ անգամների հետ. ժպտերես, պատրաստ, արագաշարժ և ունակ ներկայացնելու յուրաքանչյուր ապրանքը մեծ քանակությամբ մանրամասներով և արագ ցուցադրմամբ: Իմ խնդրածի կտորների վրա մի փոքրիկ պլաստիկ պատառաքաղ հիասքանչ կերպով տեղադրվել էր, այո, հենց այն, ինչ տեսնում եք լուսանկարում, երկար ձեռքի ափի մեջ: Դրա սկզբնական նպատակն է օգնել հաճախորդին ուտել պատվիրված չափաբաժնի առատ և թանկարժեք համեմունքները, բայց ոչ ինձ համար: Այդ պատառաքաղն ինձ շատ բան պատմեց՝ սկսած նրանից, թե ինչպես մի վայր, որը նախկինում քննադատության էր ենթարկվել իր ծառայության համար, ինչ-որ շոշափելի բան է արել այն բարելավելու համար:
Նա պատմեց ինձ նոր սկուտեղների, ինչպես նաև անձնակազմի նոր ոգևորության մասին, այնքան, որ թվում էր, թե կիսում է այդ վայրի հաջողությունը, ինչպես հիմա յուրաքանչյուր հաճախորդի համար կա բացատրություն, թե ինչ է պատվիրել և մի պտղունց Սկուտեղի մեջ եղածի ծագման պատմությունը, այս ամենը պատմվում է չորս-չորս բառով և, հենց այս պատճառով, հաճելի և երբեք ձանձրալի: Ես գրեթե մեկ ժամ անցկացրի այս վայրում՝ ինձ համար նոր այդ կետում, քանի որ այն, ինչ ունեի իմ հիշողության մեջ, սա չէր։ Պատառաքաղն ինձ պատմեց առկա խնդիրների և դրանց հաղթահարման մասին՝ ցույց տալով, թե ինչպես է այսօր ամեն ինչ այլ կերպ աշխատում։
Բայց, ամենից առաջ, պատառաքաղը նաև կրկնեց մի բան, որը միշտ եղել է իմ համոզմամբ, և դա այն է, որ հաճախորդն է, ով բարելավում է քեզ, որ քննադատությունները, ցանկացած ձևով փոխանցված, ճիշտ բանալիով ոսկի են և թույլ են տալիս նույնիսկ լավագույններին: հետագա թռիչք կատարել, քանի որ ցանկացած մարդ՝ օգնելով կամ ոչ ավելի փորձառու մարդկանց, կարող է և պետք է բարելավվի։ Այսպիսով, այն ժամանակ, երբ ես այնտեղ էի, մինչև սեփականատերը երկու րոպե ուներ ինձ համար, պատառաքաղն ինձ մատնանշեց, թե որքան ոգևորված է վաճառասեղանի հետևում, որքան բանիմաց էին ծառայության բոլոր տղաները, և որ միշտ կա: ժպիտ և ողջույնի խոսք, չնայած լիքը տեղ:
Հետո, երբ տերն ազատվեց, պատառաքաղը լռեց և մնաց գրպանումս, մինչ ես նրա ղեկավարի հետ խոսում էի խմորիչների, խմորների, բաղադրատոմսերի, ցորենի, լավ ուտելիքի և կյանքի շատ բաների մասին, ցավոք, ոչ բոլորը գեղեցիկ, բայց հստակ, նրանցից, որոնք, ի վերջո, միավորում ու յուրացնում են մեզ։ Ի վերջո, ես նկատեցի, թե որքան են տերն ու պատառաքաղը միմյանց նման, և որքան ընդհանուր բան կա վաճառասեղանի տղաների հետ: Ես պետք է դա անվանեմ ներդաշնակություն, բայց դա թերագնահատում է։ Ես ավելի շատ սիրում եմ խոսել այնտեղ հաստատված Genius Loci-ի մասին
Օրվա վերջում, հիմա տանը, ես հանեցի պատառաքաղս և դրեցի համակարգչի կողքի սեղանին, իսկ նա շարունակեց ինձ ասել, որ հնարավոր է փոփոխություն, որ մենք բոլորս պետք է ձգտենք կատարելագործման և օգտագործենք ամեն միջոց։ ընդունել առաջարկները և դրանք վերածել փոփոխության, որոնք երբեք չես դադարում սովորել, և որ կան ճաշակի ոլորտներ, որոնք դեռ չուսումնասիրված են, նախևառաջ դեռ շատ մշակույթ կա տարածելու, և նույնիսկ մի փոքրիկ պլաստիկ պատառաքաղ, որը դրված է առասպելական կտորի վրա: պիցցայի մասին, կարող է շատ բան սովորեցնել մեզանից յուրաքանչյուրին՝ հաճախորդին կամ ռեստորատորին, ով կա և ասել նրան, որ հաճախ ամենամեծ փոփոխությունները սկսվում են մանրուքներից:
Այս փոքրիկ բաներից քանի՞սն եք նկատում ակումբում: Ի՞նչ նշաններ եք ընկալում, որոնք ցույց են տալիս, որ դրական փոփոխություն է եղել: Լսո՞ւմ եք այն փոքր ուշադրությունը, որ սեփականատերերը ցույց են տալիս որպես հաճախորդին ավելի լավ ծառայելու իրենց ջանքերի վկայություն: Իսկ բացասականնե՞րը։ Փորձենք միասին ցուցակ կազմել…
Ահ, ով կցանկանա անձամբ ծանոթանալ պատառաքաղին, մեկնի Հռոմի Պիցարիում, Գաբրիել Բոնչիի մոտ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռեստորանի հաճախորդը 20 եվրո է ուղարկել՝ ներողություն խնդրելով չվճարելու համար
Իսպանական ռեստորանի հաճախորդը հեռանում է առանց հաշիվը վճարելու, սակայն 17 օր անց 20 եվրոյով նամակ է ուղարկում ռեստորան՝ ներողություն խնդրելով առանց հաշիվը վճարելու հեռանալու համար։
Ինչո՞ւ ենք մենք ընտրում այդ ռեստորանը, ոչ թե մեկ ուրիշը։ Tripadvisor-ի 3 անգին դասեր
Ոգեշնչում, վստահություն, վեցերորդ զգայարան, ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ռեստորան՝ օգտագործելով ցանցի ամենաքննարկվող գործիքը: Tripadvisor-ի դարաշրջանում ambarabaciccoccò-ի հին մեթոդն այլևս վավերական չէ, սա պարզ է որոշ ժամանակ: Այս հարցերը մեզ միայն մենք չենք տալիս, եթե նույնիսկ պորտալի բարձրագույն ղեկավարությունը բաց է թողել օգոստոսյան արձակուրդները՝ ամփոփելու ուսումնասիրություն […]
Միլանի ռեստորաններ. անգին արժե 250 եվրո, բայց ես չվճարեցի, դա ձեզ ցնցո՞ւմ է:
Անմիջապես կասեմ, այնպես որ ոչ ոքի մոտ կասկած չկա. օրերս լանչին Priceless-ում (կարո՞ղ եք այլ կերպ անվանել ժամանակավոր Mastercard ռեստորանը Միլանում): Ես ՉԵՄ վճարել: Որովհետև, ճիշտ է, կան բաներ, որոնք անգին են (Պիացցա դելլա Սկալա նայող պատշգամբը, բայց նաև վերջին թռիչքից հետո օդորակիչը վայելելը […]
Pepe In Grani a Caiazzo, ակնարկ. կատարյալ պիցցան անգին է (կամ գուցե այո՞):
Պիցցերիա Պեպեի ակնարկ Գրանիում Կայացցոյում, Կազերտա պիցցայի տաճար Ֆրանկո Պեպեի կողմից: Համտեսի ճաշացանկը, գները, մեր կարծիքները
Շեֆ-խոհարարը մեզ հիմա՞ր է դարձնում, թե՞ մեզ դուր է գալիս աստղանշված ռեստորանի հորինված ավանդույթը:
Աստղանշված ռեստորանի կլոշի տակ հորինված ավանդույթն է, և մեզ համար անհասկանալի է, թե ով է մեղավոր. եթե մերն է, որ մենք կարծում ենք, որ պատմելը հավելյալ արժեք է (՞) Թե՞ ծաղրող խոհարարների: