Բովանդակություն:

Ալեսանդրո Բորգեզեի 4 սիրելի ռեստորանները սրանք են
Ալեսանդրո Բորգեզեի 4 սիրելի ռեստորանները սրանք են

Video: Ալեսանդրո Բորգեզեի 4 սիրելի ռեստորանները սրանք են

Video: Ալեսանդրո Բորգեզեի 4 սիրելի ռեստորանները սրանք են
Video: Փաստաբան Ֆրանչեսկո Կատանիա. դիտում է իր ուղիղ շոուներից մեկը: Առօրյա կյանքի տեսարաններ -ի կողմից 2024, Երթ
Anonim

Կարելի է ասել, որ Ալեսանդրո Բորգեզե հեռուստատեսային խոհարարության առաջամարտիկն է, կամ կարելի է ասել, որ հանրաճանաչ սննդային հեռուստատեսության Ridge Forrester-ը՝ նշանավոր ծնոտ, մեծ ընտանիք, ինքնակոչ հմայքը, մոլեգնում է 2004 թվականից՝ տանջելով մեզ հեռուստատեսային մոռացության համար նախատեսված ձևաչափերով՝ չնայած խելահեղ վաստակին։ L'Ost; Քաղաքավարություն հյուրերի համար; Խոհարար մեկ օրով; Խոհարարներ և կրակներ; Եփել Ալեի հետ։

Դա կախված է նրանից, թե ինչպես եք մտածում դրա մասին: Մնացածներս այստեղ երբեք չենք թաքցրել բնածին հակապատկերը նրա նկատմամբ, որն ըստ էության դրդված է Ալեսանդրո Բորգեզեի լինելուց, ոչ ավել, ոչ պակաս: Ամբողջ անձնական.

Զգալի ջանքեր գործադրելով, մենք ստիպված եղանք վերանայել մեր դիրքորոշումը հավանելուց հետո 4 Ռեստորան, հաղորդումը վերջերս մեկնարկեց Sky Uno-ի նոր եթերաշրջանով և նորից առաջարկվեց աստվածաշնչյան կրկնությունների քանակով Tv8-ում՝ Sky-ի անվճար եթերային ալիքով:

Միևնույն աշխարհագրական տարածքից չորս ռեստորաններ քվեարկությամբ մրցում են միմյանց հետ՝ յուրաքանչյուրը գնահատելով մյուս երեքին։ Ռեստորանում 5 հազար եվրոն պետք է վերաներդրվի: Վատ բաների ու ձախակողմյան հարվածների պակաս չկա, հատկապես վերջում, երբ բացվում են խաղաքարտերն ու բացահայտվում ձայները։

«Չորս ռեստորան հաջողակ է, քանի որ կարողացել է վերանայման մոլուցքը վերածել հեռուստատեսային պատմության, որը փոխում է ռեստորատորների և հաճախորդների հարաբերությունները»,- սովորական խելքով գրել է Corriere-ի հեռուստատեսային քննադատ Ալդո Գրասսոն:

Եթե 4 ռեստորանի դիրիժորը միշտ եղել է հեռուստացույցով, իսկական ռեստորանը երբեք չի ունեցել, մի բաց, որը օվկիանոսային հետևորդներով հեռուստաշեֆը շուտով կլրացնի ռեստորանի բացումը Միլանում, CityLife տարածքում, Ջիո Պոնտիի Palazzo-ում: Via Belisario 3-ում, աշխարհին հաղորդվել է Corriere della Sera-ի հետ անճշտություններով տանջված հարցազրույցով:

Այն աստիճան, որ մեզ ստիպեն դիմել Բորգեզեի հայտարարությունների փաստերի ստուգմանը։

Ամեն դեպքում, մոտենալու է ճակատագրական ամսաթիվը, սակայն վերջերս Բարբարա Բուշեի որդու ուշադրությունը կարծես թե միայն ռեստորանների վրա է շրջվել։ Օրինակ, նա Esquire ամսագրին ասել է, թե որոնք են իր ֆավորիտները:

1. ԶՈՒՄԱ, Լոնդոն

5 Ռաֆայել փողոց, Նայթսբրիջ

Պատկեր
Պատկեր

Մենք խոսում ենք ժամանակակից ոճով ռեստորանի մասին՝ բաց սանտեխնիկայով, ժամանակակից լուսավորությամբ և գրանիտե հատակով: Սուշի բարի շուրջ կարող եք շնչել թատերական մթնոլորտ և վայելել ժամանակակից, բազմազան և հիմնականում հետաքրքիր ճապոնական ճաշացանկը:

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Շատ ժամանակակից ոճ՝ բաց սանտեխնիկայով, դիզայներական լուսավորությամբ և գրանիտե հատակներով: Ես միշտ գնահատել եմ թատերական մթնոլորտը, որը տիրում է այս ռեստորանում և ժամանակակից, բազմազան և հետաքրքիր ճապոնական ճաշացանկի համերը՝ շատ հետաքրքիր սակե մենյուով»:

Գները՝ Մենյու 76/124 ֆունտ - Քարտ 26/193 ֆունտ

2. ՏՈՐԵ ԴԵԼ ՍԱՐԱՉԻՆՈ, Վիկո Էքվենսե (ԱԺ)

Via Torretta 9, Marina d’Aequa

Պատկեր
Պատկեր

Խոսքը ռեստորանի մասին է, որը հենված է հնագույն ռազմական դիտաշտարակի վրա, որտեղից կարելի է հիանալ Նեապոլի ծոցին սահմանակից ափով։ Էական և ժամանակակից վայր, մինչդեռ խոհանոցը հարգանքի տուրք է հարավին իր հագեցած և ուրախ համերով:

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Խոհարար Ջեննարո Էսպոզիտոն ընկեր է, և ես կարող էի անաչառ լինել, բայց նրա ռեստորանից կարելի է տեսնել ծովը և նրա ճաշատեսակների մեջ զգալ նրա բոլոր համերն ու հետաքրքրաշարժ հակադրությունները: Ռեստորանը իր էության արտաքինացումն է, ավանդույթի շարունակական որոնումը և նրա շարունակական նորարարությունը ժամանակակից աշխարհում»:

Գները՝ Մենյու 145/190 € - Քարտ 108/163 €

3. ԱՅԳԻՆԵՐԻ ՄԻՋՈՒՄ, Սուրբ Հեղինեն - Կալիֆորնիա

Charter Oak Avenue, 1050 - Սուրբ Հելենա

Պատկեր
Պատկեր

Խոսքը տաք և հյուրընկալ պատշգամբ ունեցող էլեգանտ իտալական ռեստորանի մասին է, որը մասնագիտացած է հարևան Նապա հովտի գինիների մեջ: Խոհանոցում կա կալաբրիական ծագում ունեցող Նաշ Կոգնետին, 30 տարեկանից մի փոքր ավելի, երկար ժամանակ Կորտոնայի Falconiere-ի խոհանոցներում:

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Ոչ պաշտոնական փորձ Նապա հովտի խաղողի այգիներում. Ոճը խիստ ընդգծում է իտալական ծագումը, ջերմ միջավայրը, որը ստիպում է ձեզ զգալ ինչպես տանը: Խոհանոցը հագցված է զուտ ամերիկյան համերով և թրենդներով, սակայն բաղադրատոմսերի պարզությունն էլ ավելի է բարձրացնում համը: Այնտեղ ես ընթրեցի, որը մինչ օրս հիշում եմ մեծ հաճույքով »:

Գները՝ Քարտ 25/50 €:

4. Ձագար, Լուկա

Via della Fratta, 36

Ձագարը, Լուկկա
Ձագարը, Լուկկա

Խոսքը ռեստորանի մասին է, որը գտնվում է Տոսկանա քաղաքի ժամանակակից արվեստի թանգարանում, Կրիշտիանու Տոմեյի խոհանոցը՝ ստեղծագործ և հրաբխային, արտացոլում է ավանգարդ կոչումը։ Պարզապես ընտրեք դասընթացների քանակը և մեկնեք անակնկալների ճանապարհորդության:

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Ռեստորան էական արտաքինով այնպիսի կառուցվածքով, որն արձակում է դաս և էլեգանտություն՝ միախառնված արվեստի հետ, մաքուր գաստրոնոմիական երևակայության սրտով. շեֆ-խոհարար Տոմեյը: Ես միշտ գնահատել եմ նրա փայլուն խոհանոցը, և Cuochi d’Italia-ի ձայնագրությունների ժամանակ հանդիպեցի նաև խոհարարի հետևում գտնվող մարդուն, ով հիանալի կերպով արտացոլում է նրա ճաշատեսակների համերը՝ նուրբ, գունեղ և լի երևակայությամբ։

Գները՝ Մենյու 50/90 €:

Սրանք Ալեսանդրո Բորգեզեի չորս սիրելի ռեստորաններն են։ Այնուհետև հեռաեփը կենտրոնացավ երեք այլ վայրերի վրա, որոնք կարևոր դեր խաղացին դրա ձևավորման գործում:

RECH, Փարիզ

62, պողոտա des Ternes

Պատկեր
Պատկեր

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Ճամփորդելը հիմնարար նշանակություն է ունեցել իմ մարդկային աճի համար: Շեֆ-խոհարար Ալեն Դյուկասի խոհանոցում աշխատելը ինձ վրա շատ է ազդել։ Լավ եմ հիշում ողջույնի խոսքը՝ հիմնված խոնարհության, ուսումնասիրության և համառության վրա: Սրանք խոսքեր են, որոնք այսօր էլ ինձ ուղեկցում են»։

KATZ'S DELICATESSEN, Նյու Յորք

205, E Houston Street

Պատկեր
Պատկեր

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Ամեն ինչ ըստ ամերիկյան ոճի՝ հսկայական չափաբաժիններ, որոնք մատուցում են գեղատեսիլ խոհարարները, ուտում սպարտական սեղանների վրա, առատ գարեջուր և ֆիլմ նկարահանելու կատարյալ միջավայր: Փաստորեն, այստեղ նրանք նկարահանել են Սալիի հետ Հարիի կեղծ օրգազմի հայտնի տեսարանը։ Այս պատմական նյույորքյան ռեստորանի սեղանի շուրջ Մեգ Ռայանն ու Բիլի Քրիստալը քննարկում էին «հեղինակություններ», բայց ոչ ոք չի կարող ձևացնել իրենց պաստրամիի առաջին կծումից»:

L'ARPÈGE, Փարիզ

84, Rue de Varenne

arpege
arpege

Ինչու է Ալեսանդրո Բորգեզեին դա դուր գալիս

«Գտնվում է Փարիզի սրտում և բնութագրվում է առանց ավելորդ նրբությունների ոճով: Թանկարժեք փայտերի նրբագեղությունը և Լալիկի ստորագրությամբ ապակու զարդարանքը, շեֆ-խոհարար/պոետ Ալեն Պասարդի զարմանահրաշ «բուսական» խոհանոցը… Եթե այս ամենը ձեզ չհամոզի, ապա 2016 թվականին աշխարհի լավագույն ռեստորանի կոչումը կհեռացնի բոլոր կասկածները։ «.

Ցուցակ և առաջին հերթին այն պատճառները, որոնք համոզում են ձեզ: Կամ ավելի ճիշտ, ցուցակն ու պատճառները, որոնք ձեզ հետաքրքրել են այն աստիճանի, որ ցանկանում եք որքան հնարավոր է շուտ փորձել Ալեսանդրո Բորգեզեի նոր ռեստորանը:

Խորհուրդ ենք տալիս: