Բուոնապետիտո՝ արգելված սննդի կարոտը, սպիտակ խայծից մինչև ննջասենյակ
Բուոնապետիտո՝ արգելված սննդի կարոտը, սպիտակ խայծից մինչև ննջասենյակ

Video: Բուոնապետիտո՝ արգելված սննդի կարոտը, սպիտակ խայծից մինչև ննջասենյակ

Video: Բուոնապետիտո՝ արգելված սննդի կարոտը, սպիտակ խայծից մինչև ննջասենյակ
Video: ՓՈՂՈՑԱՅԻՆ ՍՆՈՒՆԴ ԹՈՒՐՔԻԱՅՈՒՄ 2024, Երթ
Anonim

Որքան ժամանակ է անցնում, այնքան շատ ենք մենք աշխարհում։ Եվ որքան շատ ենք ուտում:

Կան աղբյուրներ, որոնք «վերականգնվող» են՝ այն ամենը, ինչ աճեցվում կամ բուծվում է, բայց կան ուրիշներ, որոնք չեն՝ հրաշալի վայրի աշխարհը: Հրաշալի և ագահ:

Ինչքան շատ գարուններ անցնեն, այնքան քիչ բան կարող ենք ուտել, որովհետև դրանք աստիճանաբար սպառվում են, և հետևաբար մենք փորձում ենք պաշտպանել դրանք՝ արգելելով, իրավամբ, առևտուրն ու սպառումը:

Դեռ մի քանի տարի առաջ, ասեմ, սիրում էի սպիտակ խայծը՝ անչափահաս կապույտ ձուկը։

Լիգուրիայում մենք դրանք ուտում էինք ուղղակի խաշած՝ ձեթով և կիտրոնով։ Քաղցրություն, անզուգական փափկություն։ Կամ ձվածեղ ու նրբաբլիթ էին պատրաստում։

Կալաբրիայում պատրաստում էին սարդելլան՝ չիլիով կրեմը։

Սիցիլիայում ես դրանք հում էի ուտում, մի քանի տարեց մարդկանց հետ Կապոյի շուկայում։

Ես չեմ հիշում արմավային ածելիի կակղամորթերը, որոնք արգելված են եղել տասնամյակներով։

Ճիշտ այնպես, ինչպես ես երբեք չեմ ճաշակել հանրակացարանը, բայց օրերս մի կալաբրիացի պարոն, գովեց ինձ համար նրա հրաշքները։

Որոշ ժամանակ անց, պատկերացնում եմ, այլեւս օձաձուկ չենք ուտելու, գուցե նույնիսկ թունա ու էլի շատ բաներ։

Աշխարհը շարունակվում է, և մենք պետք է աշխատենք չոչնչացնել այն՝ հանուն դրախտի: Բայց եթե նույնիսկ իմանամ, որ ճիշտ է նրանց այլևս չձուկ չանելը, ես ընդմիշտ կզղջամ այդ սպիտակ խայծի համի համար։ Եվ ես էլ ինձ նման շատերին եմ պատկերացնում։

Բարև, փոքրիկներ: Հրաժեշտ.

Խորհուրդ ենք տալիս: