Video: Հեսթոն Բլումենտալի հայց. ո՞ւմ է պատկանում Fat Duck անունը:
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Ի՞նչն է դրդում միջազգային հեղինակություն ունեցող խոհարարին, ինչպիսին Հեսթոն Բլումենտալն է՝ «The Fat Duck» և «Dinner» երկու ռեստորանների սեփականատեր, որտեղ ճաշելու համար դուք ծախսում եք համապատասխանաբար 300 և 250 եվրո, դատով սպառնա Ֆրանսիայի հարավում կորցրած աննշան բիստրոին:
Նույն պատճառը, որը ձեզ՝ ոչ այնքան հայտնի ռեստորատորներին, ովքեր կարդում են Dissapore կամ պարզ էնտուզիաստներին, կդրդի նույնը անել:
Աստղային խոհարարը, բրիտանական կաթոդային խողովակի (և մարսողական համակարգի) արքան, ինչ-որ կերպ պարզել է, որ այդ բիստրոն, որը բացվել է 2015 թվականի նոյեմբերին, կոչվում է «Fat Duck»՝ ընդամենը մեկ ապրանքով պակաս, քան իր երեք աստղանի ռեստորանը Բերքշիրում: Անգլիա.
Ըստ պարոն Ջեյսոն Աննեթսի, անգլիացի, նախկինում որպես պանդոկի մենեջեր Քեմբրիջում, այժմ Fat Duck-ի սեփականատերը Կոնֆոլենսում, Լիմոժի մոտակայքում, ենթադրյալ մրցակցությունը գոյություն չունի.
Սկզբում մտածեցի, որ դա կատակ է, իսկապես անհավատալի է, ի՞նչ սպառնալիք կարող է ներկայացնել ինձ նման մեկը Հեսթոն Բլումենտալին։
Եթե դա պարզապես հաշվի խնդիր լիներ, ապա Ֆրանսիայում փոխպատվաստված անգլիացին ամբողջովին սխալ չէր լինի. իր բիստրոյում սեղանների մոտ նստելը և կերակուրը միջինում արժե 10 եվրոյից մի փոքր ավելի:
Այն նաև հուզիչ ալիբի կունենար կասկածելի անվան ընտրության համար. փոքրիկ դստեր կակազած առաջին բառը պարզապես բադ էր: Եվ հետո նա նկարեց ցուցանակը, և սրանք բաներ են, որոնք կարևոր են ռեստորատորի համար:
Չնայած դրան, նա նամակ է ստացել բրիտանացի հայտնի խոհարարի շահերը ներկայացնող փաստաբաններից՝ խնդրելով անհապաղ փոխել անունը։ Դա կարող է կասկածներ առաջացնել Հեստոն Բլումենտալի հետ որևէ կապի առկայության վերաբերյալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Fat Duck-ի հաճախորդները թունավորվել են աղտոտված ծովամթերքից
Նախօրեին Առողջապահության պաշտպանության գործակալության (HPA) զեկույցում աղտոտված ծովամթերքները մեղադրում էին նորովիրուսի համաճարակի համար, որն անցած փետրվարին տուժեց Լոնդոնի մերձակայքում գտնվող Fat Duck ռեստորանի 500 հաճախորդների վրա, որն աշխարհում ամենահայտնիներից մեկն էր, ստիպելով այն ժամանակավորապես փակել: Համաձայն զեկույցի, որը կարող է լրջորեն վնասել Հեստոն Բլումենտալի հեղինակությանը, խոհարարի և սեփականատեր […]
Հայց՝ ուղղված TripAdvisor-ի և այն օգտատիրոջ դեմ, ով գրել է “ մատուցողներ իմ կտորները ”
Զրպարտությունը, ինչպես գիտենք, պատժվում է օրենքով։ Բայց ոչ Tripadvisor-ում: Կամ, համենայնդեպս, դեռ չի հասկացվում։ Այժմ բոլորին հայտնի է, որ հայտնի կայքը, այլապես սիրված ամբողջ մոլորակի գուրմանների կողմից, կարելի է համարել օրինակելի ժողովրդավարության գործիք և, միևնույն ժամանակ, քանդման աղաղակող միջոց: Անշուշտ, որ այնտեղ […]
Ռեջեպին և Բլումենտալը փակում են Noma-ն և The Fat Duck-ը և մեկնում արտերկիր
Առաջին արձագանքը հետևյալն է. «Դե, ի՞նչ եմ կորցնում, եթե շեֆ խոհարարը, նույնիսկ եթե նա հայտնի է և մամուլի բավականին ընկեր, որոշ ժամանակով տեղափոխի իր սկանդինավյան ռեստորանը և գնա Ճապոնիա»: Իհարկե, եթե հայտնի խոհարարը և ռեստորանը համապատասխանաբար Ռենե Ռեջեպին և նրա Noma-ն են Կոպենհագենում, որն արդեն առաջինն է աշխարհում, ես չեմ ասում, որ դուք […]
Հեսթոն Բլումենտալ՝ 200 հազար ֆունտ ստերլինգ արժողությամբ հայց՝ աշխատանքի վայրում վնասվածք ստանալու համար
Երիտասարդ հրուշակագործը Հեսթոն Բլումենտալից 200,000 ֆունտ է խնդրում վնասվածքի համար. իրականում նա բողոքում է դաստակի խրոնիկ ցավից, որն առաջացել է The Fat Duck-ում իրեն հանձնարարված կրկնվող առաջադրանքներից:
Rider՝ կոլեկտիվ հայց Ugl-ի հետ սննդի առաքման հավելվածների կողմից ստորագրված պայմանագրի դեմ
Cgil-ը, Nidil-ը, Filcams-ը և Filt-ը կոլեկտիվ հայց են ներկայացրել Ugl-ի հետ սննդի առաքման հավելվածների կողմից ստորագրված rider պայմանագրի դեմ: