Brexit. ի՞նչ է փոխվում իտալական սննդի համար
Brexit. ի՞նչ է փոխվում իտալական սննդի համար

Video: Brexit. ի՞նչ է փոխվում իտալական սննդի համար

Video: Brexit. ի՞նչ է փոխվում իտալական սննդի համար
Video: Ամերիկյան բորսայում խուճապ է 2024, Երթ
Anonim

Զանգահարել նրան Brexit դա վատ նշան էր: Հանրաքվեն, որը Մեծ Բրիտանիայի քաղաքացիներին խնդրել էր մնալ կամ լքել Եվրամիությունը, տվեց անսպասելի արդյունքը, որը դուք գիտեք:

Չնայած հարցումների կողմից մնացորդների կողմնակիցներին վերագրվող 7 միավոր առաջատարին, Մեծ Բրիտանիան դուրս է մնացել։ Անջատողականները կարծես թե չեն հաշտվել մի կարևոր տնտեսական հարցի հետ պարենային ապրանքների ազատ առևտուր. Մի խոսքով, նրանք գործել են ստամոքսից, բայց առանց ստամոքսի պատճառների մասին մտածելու։

Օրինակ, նրանք կարող են դժվարությամբ գտնել մինչ այժմ առկա բազմաթիվ իտալական մասնագիտություններ սուպերմարկետների դարակներում կամ մեծ ռեստորաններում: Թվերն ինքնին խոսում են. մենք Միացյալ Թագավորությունում ունենք մեր սննդի ոլորտի չորրորդ արտասահմանյան կետը, որի ներմուծման արժեքը գերազանցում է. 3 միլիարդ եվրո.

Հիմնական խնդիրը դառնում է ԵՄ-ի հետ առևտրային հարաբերությունների վերանայումը։ Մաքսատուրքերի և առևտրի զիջումների բացակայության դեպքում բրիտանացիները կարող են բարձրացնել մաքսային խոչընդոտները, ինչը մեծ ազդեցություն կունենա Made in Italy լավագույն մթերքների վաճառքի վրա:

prosecco
prosecco

Հենց 2016 թվականին Մեծ Բրիտանիան դարձավ դրա համար առաջին համաշխարհային շուկան Իտալական փրփրուն գինի, հատկապես Prosecco-ի համար, և Brexit-ի դեպքում արտահանումը կարող է վտանգի տակ լինել: Իտալական գինիները, անշուշտ, կարճաժամկետ կթանկանան, օրինակ՝ Ֆրանսիայից և Իսպանիայից ներկրվող գինիները։

Նմանատիպ ելույթը i պանիրներ. Բրիտանական սեղանների վրա պանիրների 62%-ը և նույնիսկ ածանցյալների 98%-ը գալիս են ԵՄ երկրներից։

Իտալիայի արտահանումը, որը 2015 թվականին նախորդ տարվա համեմատ աճել է 7,8%-ով, հիմնականում մտահոգում է մոցարելլա, Parmigiano Reggiano, Grana Padano և gorgonzola, բոլոր ապրանքները, որոնք կդառնան ավելի քիչ հասանելի և, անշուշտ, ավելի թանկ կարժենան։

«Leave»-ի հաղթանակով միրգն ու բանջարեղենը նույնպես ավելի թանկ կարժենան, հատկապես լոլիկը և ցիտրուսային մրգերը, որոնք Մեծ Բրիտանիան ներկրում է հիմնականում Իսպանիայից և Իտալիայից։

Մեր փոքր արտադրողների արհեստագործական մասնագիտությունների համար ավելի բարդ կլինի իրենց հաստատել Harrods-ի, Selfridges-ի կամ Whole Foods-ի դարակներում, և ով գիտի, թե հեռուստատեսային այնպիսի աստղեր, ինչպիսիք են Նիգելլա Լոուսոնը, Անտոնիո Կարլուչոն, Ջենարո Կոնտալդոն, Ջինո Դ'Ակամպոն կամ Ջեյմի Օլիվերը: ինքը, խոհանոցում իտալական ոճի բոլոր ազդեցիկ վկայությունները, նրանք ստիպված կլինեն փոխել իրենց բաղադրատոմսերը, քանի որ իտալական հումքը սակավ է կամ թանկ:

Նույնիսկ հակառակ դեպքում, Brexit-ի հետևանքները այնքան էլ խոստումնալից չեն թվում:

Ի՞նչ կլինի վաթսուն և ավելի բրիտանական PDO-ների հետ (ծագման պաշտպանված տեղանուն, մեր PDO-ների թղթակիցը):

ստիլտոն
ստիլտոն

Մի քանի օր առաջ ամերիկյան New Repubblic ամսագիրը համարձակվեց կանխատեսումներ անել՝ ուրվագծելով ապոկալիպտիկ պատկեր. առանց ԵՄ-ի պաշտպանության, Կապույտ Ստիլթոնը, ինչպես մենք գիտենք, կսպառվի: Պատկերացրեք իմպրովիզացված պանրագործներն ամբողջ աշխարհում, որոնք պատրաստ են ընդօրինակել բրիտանական հիասքանչ կապույտ պանիրը՝ կից պահանջով, որ պահպանի իր անունը պիտակի վրա:

Սա այնքան էլ այդպես չէ: 2006թ.-ից (օրենք. 510) ԵՄ-ն նաև ճանաչում և պաշտպանում է երրորդ երկրների PDO-ները և PGI-ները, քանի դեռ նրանք պահանջում են դրանց գրանցումը ԵՄ կանոններին համապատասխան: Հետևաբար, Stilton-ը կշարունակի արտադրվել բացառապես Դերբիշիրում, Լեսթերշիրում և Նոթինգհեմշիրում:

Այնուամենայնիվ, կարելի է զարմանալ, թե ինչպես Brexit-ը կփոխի մեր սեղանները, եթե սենդվիչներ, fish & chips-ը և պուդինգը այսօրվանից կդառնան «էթնիկ» սնունդ:

Փողոցային սննդի փառատոնում դրանք ֆալաֆելի և գուլաշի կողքին գտնելու գաղափարը ստիպում է ձեզ ժպտալ: Դառը.

Խորհուրդ ենք տալիս: