Video: 6 կեղծ առասպել Մասիմո Բոտտուրայի մասին, որոնք հերքել են Մասիմո Բոտուրան
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Արդեն մի քանի տարի է Մասիմո Բոտտուրա բեմ է վերցնում Խեղճ ինքնություն փաթաթված սրբության շոշափելի աուրայի մեջ:
Իտալացի խոհարարների Baricco-ն տեսնելու և լուսանկարելու համար, նրա բացարձակ ճշմարտություններից մեկը նշելու համար, հեղինակային խոհանոցի իտալական համագումարի հանրությունը կարող է մեկ ժամ ելույթ ունենալ ռուս անհայտ խոհարարի բնօրինակ լեզվով: Եվ առանց ականջակալների՝ միաժամանակյա թարգմանության համար։
Սպիտակ հագնված ֆրանցիսկանը, ում խոհարարների պաշտամունքին չընտելացածները, հավատացյալների ամբոխի մեջ կարող էին շփոթել Հռոմի պապի հետ, տեսնում է Identità Golose-ում հայտնվելը որպես բոտուրյան կրոնի, գաստրոնոմիական մտքի պսակը, որը բխում է դրանից: Օստերիա Ֆրանչեսկանա, աստղային ռեստորանը Մոդենայում, և ճանապարհ է ընկնում աշխարհը նվաճելու։
Երբ նա իջնում է Identità Golose-ի բեմից, նրա հայացքը դեռ հալյուցինացված, շատ թույլ, ամբողջովին դատարկված տրանսից, Բոտտուրան չէր ցանկանա որևէ մեկին տեսնել։ Յուրաքանչյուրին, ով խնդրում է տեսնել իր առասպելի կտորը, սելֆի, ինքնագիր, նույնիսկ պարզապես օրհնություն, նա քաղաքավարի կերպով կրկնում է, որ ժամանակը չէ, որ միգուցե հետո խոսենք այդ մասին, բայց խնդրում եմ՝ ոչ հիմա:
Էլ չեմ խոսում հարցազրույցների մասին։
Bottura-ն շատ լավ է պատրաստում, բայց լրատվամիջոցների կողմից երաշխավորված մշակութային լուսաբանումը դեռևս տարբերություն է դնում: Հիմա չէ, տղաներ, կներեք, ես ուժասպառ եմ:
Հենց այսպիսի իրավիճակում, Identità Golose-ի վերջին թողարկման ժամանակ մենք կարողացանք Բոտտուրային դնել տեսախցիկի առաջ հարցազրույց.
Արդյո՞ք մենք աներես ու անտեղի էինք: Հավանաբար։ Բայց գոնե կասեք՝ հաշվի առնելով եղանակը, հանգիստ ու լպիրշ հարցազրույց էր՝ լի համաձայնեցված հարցերով և ֆունկցիոնալ առասպելի ավելացման համար։
Այստեղ, իրականում ոչ: Dissapore-ի մեկնաբանությունների մեջ փնտրեցինք չարության այն տեսակը, որ մարդիկ համացանցում գրելու անքակտելի ցանկություն են զգում ընդհանուր կարծիքից առանձնանալու, հայտնիներին ջարդելու համար, ում ուզած-չուզածը հեղինակություն է դարձել իրենց ոլորտում։
Այս տեսակի վատությունը, 6 ավելի ճիշտ, դարձել է i կեղծ առասպելներ Մասիմո Բոտուրայի մասին որ մենք խնդրեցինք քանդել ա Մասիմո Բոտտուրա նույնը.
Արտաքինից մի փոքր ցնցված, բայց միշտ խարիզմատիկ առաջնորդ, սեփական պաշտամունքի աստվածաբան:
1. Մասիմո Բոտտուրայի խոհանոցը չափազանց ուղեղային է.
Կարճ պատասխան՝ ճիշտ չէ, իմ կերակուրը սրտից է սկսվում։
Երկար պատասխան՝ տեսանյութում (ներգրավված է նաև La Vie en Rose):
2. Համտեսի ճաշացանկ 350 եվրոյով. Osteria Francescana-ում ուտելը չափազանց թանկ արժե.
Կարճ պատասխան. Այն երբեք չի արժեցել 350 եվրո:
Երկար պատասխան՝ տեսանյութում (վերջերս կա 210 € սուպերմենյու):
3. Մասիմո Բոտտուրային չեն հասկանում իր գործընկերները.
Կարճ պատասխան. Ես հենց նոր պարգևատրվեցի Le Soste ասոցիացիայի իմ գործընկերների կողմից:
Երկար պատասխան. տեսանյութում (որտեղ բացակայում է թեմայի վերաբերյալ երկրորդ հարցը, սակայն, հիշատակվում է տարեց խոհարարի մասին, որը հայտնի է որպես Գուալտիերո Մարկեսին, ով վերջերս բամբասում էր Մոդենայից եկած խոհարարի մասին՝ ասելով, որ իր խոհարարներին դուր չեն եկել ճաշատեսակները։ Օստերիա Ֆրանչեսկանա: Բոտուրան հստակ հարցին պատասխանեց. «Երբեք մի խոսեք առանց անձամբ փորձելու»):
4. Մասսիմո Բոտուրան 15 տարի ուշացումով նմանակում է Ֆերան Ադրիային.
Կարճ պատասխան. Սա գեղեցիկ է
Երկար պատասխան՝ նույնը:
5. Եթե Մասիմո Բոտտուրայի ճաշատեսակները չպայմանավորված լինենք նրա փիլիսոփայությամբ, նրանք այդքան համեղ չէին լինի։.
Կարճ պատասխան. Փիլիսոփայությունը չի հետաքրքրում հաճախորդներին, ովքեր մի քանի տարի լցրել են իմ ռեստորանը, այն հետաքրքրում է ինձ:
Երկար պատասխան. տեսանյութում (լավ և առողջ պայմանագրերի փիլիսոփայությունը ներառված է)
6. Իտալական խոհանոցի դասականները վերաիմաստավորվել են Մասիմո Բոտուրայի կողմից: Տատիկիս օրիգինալներն ավելի լավն են.
Կարճ պատասխան. Ես պետք է ապացուցեի, որ ես գիտեմ, թե ինչպես պատրաստել tagliatelle al ragù-ն ավելի լավ, քան իմ տատիկը և իմ տատիկի տատիկը:
Երկար պատասխան. տեսանյութում (խոսում ենք Osteria Francescana-ի պատմության հիմնարար պահի մասին):
Ավելացնելու բան ունե՞ք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ոստրեներ. 5 առասպել, որոնք պետք է ցրել Վալենտինի տոնից առաջ
Օստրեները Սուրբ Վալենտինի օրվա ընթրիքի անտեսանելի կերակուրն են: Բայց նախքան դրանք ուտելը, եկեք հերքենք հավատալիքներն ու կլիշեները, որոնք շրջապատում են դրանք: Ահա 5 առասպել ոստրեների մասին, որոնք պետք է ցրվեն
Արհեստական շոկոլադ. 7 առասպել, որոնք պետք է ցրել
Արհեստական շոկոլադը պահի թրենդն է, քանի որ դժվարն ու մաքուրը գեղեցիկ է: Բայց մենք վստա՞հ ենք, որ ամեն ինչ գիտենք՝ առանց կլիշեների վրա հենվելու: Ահա արհեստական շոկոլադի մասին 7 առասպել, որոնք պետք է ցրվեն
7 առասպել Էատալիի մասին, որոնք հերքվել են Օսկար Ֆարինետտիի կողմից
Բացառիկ տեսազրույց Օսկար Ֆարինետտիի հետ. Eataly-ի հիմնադիրը ցրում է իր և իր արարածի մասին շրջանառվող 7 կեղծ առասպել
6 կեղծ առասպել Կառլո Կրակոյի մասին, որոնք հերքել են Կառլո Կրակոն
Dogliani TV-ի և նոր մեդիա փառատոնի ժամանակ (CUNEO) մենք խնդրեցինք շեֆ-խոհարար Կարլո Կրակոյին ցրել իր մասին 6 առասպել: Ահա թե ինչպես է արձագանքել Masterchef-ի գլխավոր հերոսը
Մի քիչ Մասիմո Բոտտուրայի մասին իմանալու բաները
Մենք գիտենք Osteria Francescana di Modena-ն՝ աշխարհի թիվ մեկ ռեստորանը, բայց կարող ենք ասել, որ մենք իսկապես ճանաչում ենք Մասսիմո Բոտտուրային։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելին իմանալ, մենք պատրաստել ենք մոդենացի խոհարարի դիմանկարը նրա ծննդյան 54-ամյակի կապակցությամբ: