Video: Բրունո Բարբիերի. նոր ռեստորանը կոչվում է Fourghetti
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Բրունո Բարբիերի լուծարում է կասկածը՝ նախկինը Locanda dello Sterlino Via Murri-ից, Բոլոնիայում, որը ձեռք է բերել մի քանի ամիս առաջ՝ դառնալով իրենը նոր և անհամբեր սպասված ռեստորան զիջում է հունիսի վերջից մինչև Ֆուրգետտի.
Ֆուրգետտի? Ինչու՞ Ֆուրգետտի: Մինչդեռ դա նշանակում է չորս սպագետտի, բացատրեց Բարբիերին Resto del Carlino-ին տված հարցազրույցում, բայց սպագետտի Բոլոնեզը դրա հետ կապ չունի:
«Մենք պարզապես մտածեցինք «չորս սպագետտի» լավ ընկերությունում պատրաստել, ինչպես նաև ստեղծել ապրանքանիշ, որը կարտահանվի ամբողջ աշխարհով։
Այնուհետև կա ասսոնանսը անգլերեն Forget բայի հետ, մատնանշում է նա Սիլվիա Բելուզի, նախագծի ձեռներեց. «Այսպիսով, հյուրը հրավիրվում է մոռանալ այն ամենը, ինչ կա դրսում, վայելելու լավ ուտելիք և լավ գինի»:
Բայց եկեք փորձենք ավելի լավ հասկանալ այս Ֆուրգետիին։
Բարբիերին ասում է, որ ինքը ձևացրել է, որ ամեն ինչ սկսվել է Բոլոնիայից՝ իր քաղաքից, և ոչ թե Մայամիից, ինչպես ի սկզբանե նախատեսված էր: Հետևաբար, Բոլոնիան կհյուրընկալի մայր ընկերությանը, ինչպես նաև այն վայրը, որտեղ անձնակազմը կվերապատրաստվի, այնուհետև կուղարկվի տարբեր միջազգային մասնաճյուղեր, Բարսելոնայից Նյու Յորք.
Նկատի ունեցեք, որ արգանակի մեջ կլինեն տորտելինիներ՝ պատրաստված ըստ բոլոնյան տների իսկական ավանդույթի, կամ կայսերական ապուր և այլ բնորոշ ուտեստներ: Բայց կլինեն նաև ներխուժումներ և աղտոտումներ, մասնավորապես լիբանանյան և իսրայելական խոհանոցի հետ կապված:
Ուշադրության կենտրոնում կլինեն Բոլոնեզի գյուղերում աճեցված բանջարեղենը, վստահելի արհեստավորների կողմից մշակված ձկան և մսի, ինչպես նաև այլ մշակույթների արտադրանքի վրա: Զրո կմ-ից ավելի Ֆուրգետտին կլինի ա զրոյական հոմոլոգացում.
Բարբիերին ավելացնում է.
«Fourghetti-ն իսկական տուն կլինի, որտեղ դուք կարող եք ժամանել օրվա ցանկացած ժամի՝ միշտ գտնելով ճիշտ հյուրընկալություն: Դուք կարող եք ըմպել ապերիտիվ ընկերների հետ ներքին այգում, բայց նաև խոհարարին առաջարկեք պատրաստել «չորս սպագետտի» վաճառասեղանին, ինչպես նաև տեղ գտնել գործնական ընթրիքների համար, իսկ մյուսը՝ ռոմանտիկ: Մենք կենտրոնանում ենք որակի վրա, բայց ցանկանում ենք լինել բոլորի հասանելիության սահմաններում»:
Fourghetti-ն կունենա նաև հինգ սյուիտ նրանց համար, ովքեր փնտրում են կացարան՝ անկախ մուտքով և առանց ռեստորանում ճաշելու:
Բարբիերին կմիանա Դանիելե Սիմոնետտի, արդեն ճանապարհորդական ուղեկից է Cotidie-ի դժբախտ լոնդոնյան արկածախնդրության մեջ, բայց ինչպես և սպասվում էր, կլինի մեկը սֆոգլինա.
Ակնկալվում է բացումը հունիսի վերջին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բրունո Բարբիերի. քանի որ Fourghetti-ն և ինչպես է նոր ռեստորանը
Բրունո Բարբիերին այսօր երեկոյան կբացի իր Բոլոնեզյան ռեստորանը` Fourghetti, նախկին Locanda dello Sterlino-ում, Via dei Murri-ում: Բոլոնեզյան խոհանոցի և միջազգային առաջարկների անդիմադրելի խառնուրդ, որը կներառի Բոլոնեզի ողջ գաստրոնոմիական օրը
Բրունո Բարբիերի. բորենիների կատակը կարմիր լույսի մղձավանջ է
Բրունո Բարբիերին դարձել է Le Iene-ի կատակի զոհը, որն այս անգամ վիրուսային է դարձել։ Masterchef Italia-ի շեֆ-խոհարարն ու դատավորը (որն այս կերպարանքով կհիշվի «mappazzoni»-ի համար), ինչպես նաև Quattro հյուրանոցի ֆրոնտմենը հայտնվել է կարմիր լույսի համար հարմար մղձավանջում: Բորենիները շահարկել են ձայնագրությունը […]
Բրունո Բարբիերի, նոր գիրքը լույս տեսավ. Վաղը (կերակուրը) ավելի համեղ կլինի
Վաղը ուտելիքը ավելի լավն է լինելու. նա ապավինում է Բրունո Բարբիերիի տատիկների հայտնի իմաստությանը իր նոր գրքով, որը վերջերս թողարկվել է Mondadori Electa-ի համար և արտադրվել է Costa Cruises-ի հետ համատեղ: Masterchef-ի և 4Hotel-ի շեֆ-խոհարարը՝ Sky սննդի և գինու տեսարանի առաջատար դեմքերից մեկը, վերադարձել է գրախանութում […]
MasterChef Italia 9. դատավորներ Անտոնինո Կանավաչյուոլո, Ջորջիո Լոկատելի, Բրունո Բարբիերի
MasterChef Italia 9-ի հաջորդ թողարկումում դատավորները կլինեն Անտոնինո Կանավաչյուոլոն, Ջորջիո Լոկատելլին և Բրունո Բարբիերին: Դուք ճիշտ հասկացաք. մենք վերադառնում ենք սկզբնական բանաձևին երեք դատավորներով, քանի որ, ինչպես հենց նոր ասացինք, Ջո Բաստիանիչն այլևս չի լինի MasterChef Italia-ի դատավոր: Բացակայություն, որն անշուշտ կզգացվի, քանի որ Բաստիանիչը մեզ ուղեկցում էր […]
Բրունո Վեսպան պնդում է գինիները. նոր պիտակը կոչվում է Terregiunte
Դուք գիտեի՞ք, ճիշտ է, որ Բրունո Վեսպան գինիներ է արտադրում: Դե, նա թողարկեց իր վերջին ստեղծագործությունը՝ Terregiunte պիտակը