Video: Կառլո Կրակկոն մարդասպան չէ, քանի որ հեռուստացույցով աղավնի է պատրաստել
2024 Հեղինակ: Cody Thornton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 12:37
Նա դատապարտվել է կենդանիների իրավունքների ասոցիացիայի կողմից Masterchef 5-ի մի դրվագի ժամանակ աղավնի եփելու համար:
«Ոչ ոք դա չի վիճարկում Կառլո Կրակկո լինել հիանալի խոհարար», - ասաց նա Լորենցո Կրոսե, նախագահ Աիդաա «Բայց այն, որ նա հեռուստացույցով գնում է աղավնիի մսի հիման վրա պատրաստված ուտեստ ներկայացնելու, որը ազգային և եվրոպական օրենսդրությամբ պաշտպանված կենդանի է, դա քրեական հանցագործություն է, որը մենք չէինք կարող ձևացնել, թե չենք տեսել»։
Վենետիկի շեֆ-խոհարարը մոտ տասնհինգ հոգուց հետո՝ ինքնորոշված «վեգաններ», ցույց էր տվել Միլանի իր ռեստորանի դիմաց՝ բղավելով «Կրակոն մարդասպան է, որովհետև նա կենդանիներ է եփում», տպավորված չէր.
«Ես 25 տարի աղավնի եմ պատրաստում, հիմա էլ չեմ դադարի դրանով զբաղվել, քանի որ այդպես են ասում կենդանիների իրավունքների պաշտպանները։ Ի թիվս այլ բաների, ես նաև վեգան եմ. շաբաթական երեք օր կենդանական սննդին ձեռք չեմ տալիս: Մենք ժողովրդավարական երկրում ենք, ամեն մարդ կյանքում անում է այն, ինչ ուզում է, ես նույնպես, ի վերջո, կենդանիները մի քանի հազար տարի է, ինչ պատրաստում են»:
Այսօր Corriere-ն հայտնում է, որ, ինչպես և սպասվում էր, բողոքը, կարծես, վիճակված է կարճվել, Միլանի հանրային դատախազությունը փաստորեն խնդրել է փակել վարույթը։
Պատճառը հետևյալն է. կենդանիների իրավունքների պաշտպանները դատապարտել էին Կրակոյին հանցագործություն կատարելու դրդելու համար, գործնականում Masterchef-ի ցուցահանդեսը կարող էր դրդել «այլ քաղաքացիներին նման հանցագործություններ կատարել՝ խախտելով վայրի բնության եվրոպական և ազգային կանոնակարգերը»։
Այստեղ, փաստորեն, իտալական և եվրոպական օրենսդրությունը պաշտպանում է վայրի աղավնուն, այլ ոչ թե գյուղատնտեսական աղավնուն, որը կարելի է անվտանգ եփել:
- Եկեք միայն գցենք այն,- ասաց Կրակկոն։ Միլանի դատախազը համաձայն է.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կառլո Կրակկոն փակվո՞ւմ է
Այսօր Դիսափորի պատմության մեջ չկա կենդանի միս, միայն մի բամբասանք, որն ավելի ու ավելի է համառվում միլանյան որոշ շրջանակներում: «Գիտե՞ք, որ Կարլո Կրակոն փակվում է»: Պաշտոնական ոչինչ, ուշադրություն դարձրեք, և մի անհերքելի կասկած, ես կբացառեի մեկնաբանություններում կարդալ խոհարարի հերքումը։ Բայց դա կլիներ գագաթնակետը, մի քանի տարի առաջ Կառլո Կրակոն […]
Հանճարի՞կ, թե՞ խարդախ. ո՞վ է իրականում Կառլո Կրակկոն:
Արխիվացված նաև մայիսի 1-ին, իմ ողջ մնացած նեյրոնը տքնաջանորեն վերադառնում է իր գործունեությանը, այնքան աշխատասիրությամբ, որ ես չեմ կարող կարդալ Wall Street Journal-ը՝ առանց մտածելու, թե արդյոք Կառլո Կրակկոն այն տրանսցենդենտալ հանճարն է, որը ի հայտ է գալիս հիպերբոլիայի վեց էջերից (և հիանալի լուսանկարներից), քան առաջինը։ համաշխարհային տնտեսական թերթը նվիրել է վերջին […]
Կառլո Կրակկոն, ծակոտիներով սթեյքի լեգենդը և Մեյլարդի փայլուն արձագանքը
Սուրբ Ծննդյան նախօրեին էր, և ընթրիքին սեղան նստելուց անմիջապես առաջ, ես լսեցի, որ 2011-ի շեֆ խոհարար Կառլո Կրակկոն Cielo TV-ի հատուկ Masterchef-ի ժամանակ ասաց հետևյալ խոսքերը. . Միսը նախ պետք է եփել բարձր ջերմաստիճանում, որպեսզի փակվի […]
Palazzo Parigi-ի բացումը Միլանում. Կառլո Կրակկոն գործադիր խոհարարն է
"Արված է!". Պաոլա Ջամբելլիի փախած այս բացականչությամբ սկսվում է Պալացցո Պարիջիի արկածը՝ նրա նոր և շատ շքեղ 5 աստղանի հյուրանոցը, որն այսօր բացվում է Միլանում՝ Corso Porta Nuova-ում, Բրերա շրջանում (ավելորդ է ասել): 9 հարկ, 98 ճոխ սենյակ (իհարկե և սյուիտներ), երազանքի դեկոր, 40-ականների կեսերին և […]
Կառլո Կրակկոն կորցնում է Մատեո Բարոնետոյին, ով գնում է Կամբիո
Երկար տարիներ ասում էին, որ Ջանֆրանկո Վիսանիի մեծագույն արժանիքներից մեկը խոհանոցային բրիգադ ստեղծելն էր այնպիսի հմտությամբ, որն անտարբերելի էր դարձնում, ճաշատեսակները ձեռքին, իր ղեկավարի ներկայությունը կամ բացակայությունը: Եթե իհարկե ուշադրություն չդարձնեք խոհարարների հասցեին հնչող գոռգոռոցներին։ Այսօր «խոհարարների բացակայող […]