De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի
De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի

Video: De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի

Video: De Gustibus. Լավագույն հեռուստատեսային հաղորդումը սննդի մասին, որը ոչ ոք չգիտի
Video: Brunette - Bac kapuyt achqerd 2024, Երթ
Anonim

Հեռուստատեսությամբ վերջերս բուլիմիկ սննդի մեծ քանակությունից հետո դժվար է մտածել մի ձևաչափի մասին, որն արդեն չի արվել, քանի որ այն արդեն որերորդ անգամ է առնչվում ուտելու և խմելու հետ:

Բայց երբ տաղանդները, վիդեո բաղադրատոմսերի գրքերը և գյուղական խոհարարները հեռուստացույց են նետվել առանց փաստերի իմացության, այժմ ձեզ ստիպել են մի փոքր կորցնել պոեզիան, այստեղ Պատմության ալիք նա հանդես է գալիս նոր ծրագրով, որը կարողանում է համատեղել հին հռոմեացիների շքեղ նախուտեստները Ջենովայում G8-ի chez Berlusconi մենյուի հետ:

Կոչվում է Դե Գուստիբուս և վեց դրվագներում այն պատմում է Իտալիայի, իտալական սննդի, ուտելու Իտալիայի, սեղանի շուրջ իտալացիների հազար պատմությունների մասին:

Նորույթն ամբողջ մոտեցման մեջ է. պատմել (և բնականաբար ուտել) Ջոն Դիկին է, անգլիացի պատմաբան, առանց ակադեմիական դերասանական կազմի, ով չի շփոթեցնում ամսաթվերը և քնկոտ պատկերացումները, այլ ավելի շուտ կարողանում է ձեզ սոսնձել էկրանին՝ վերանայելով դարերը, ճաշատեսակները: և մարդիկ, առանց հատուկ էֆեկտների և բջջային հեռախոսներով անհավանական հռոմեական հարյուրապետների, ովքեր մեկնաբանում են վերակառուցումները, պարզ կլինի Quark ոճը:

Իհարկե, ինչպես ցանկացած իրեն հարգող «խոհանոցային» ձևաչափում, որը հարգում է գաստրոնոմիայի ժամանակակից մասնաբաժինը, հայտնի հյուրերի պակաս չկա՝ Բրունո Բարբիերին, Գաբրիելե Բոնչին և Ֆուլվիո Պիերանջելինին։

Գաբրիել Բոնչի և Ջոն Դիկի
Գաբրիել Բոնչի և Ջոն Դիկի

Ավելի քան դարեր առ դար գաստրոնոմիայի պատմության ծանր ամփոփագիր, դա գաստրոնոմիական հետաքրքրասիրությունների տարազային պատկեր է: Եվ այն մասին, թե ինչպես է սնունդը պատմություն կերտել:

Այս ամենը համեմված է մի անգլիացու հեգնանքով, ով լավ է ծամում իտալերենը (Ալան Ֆրիդմանի հակումներով, բայց ավելի դուրեկան), և ով իրեն հանգիստ է թվում նույնիսկ մեր ուտած ամենահեռավոր համերի առջև:

Դիրիժորի հանդարտությունը, հանդարտ ու խորամանկը, այն ճչացողն ու անհանգիստը չէ, որին հեռուստացույցը մեզ սովորեցնում է նույնիսկ պաշտպանված տարածքում՝ Բարբարա դ'Ուրսոյի նման բղավոցներով կամ քայլում է ստուդիայում որպես փոքր էկրանի կատեխիստ՝ ձեռքերը նման ծալած։ Ալբերտո Անժելա.

Ջոն Դիկի, Դեգուստիբուս
Ջոն Դիկի, Դեգուստիբուս

Ջոն Դիկի նոր սևն է, ուր էլ որ դնես, լավ է երևում, բացարձակ անտարբերությամբ ուտում է անցորդների կողմից նկատվող ցուցափեղկի մեջ, բանվոր է աշխատում իր հանդիպած խոհարարների մոտ, տալիս է մանր մարգարիտներ, ինչպիսիք են «արի, ես երբեք չէի ասի»: դա»!

Միայն մի բան եմ փչացնում, հետո երդվում եմ, որ լռեմ՝ գիտե՞ք, որ հին Հռոմի գլադիատորները բուսակերներ էին։ Իսկ ովքե՞ր էին խմում Red Bull-ի նախորդը:

Այստեղ Դե Գուստիբուսը կազմված է այս հետաքրքրասիրություններից, բայց նաև սոցիոլոգիական փորձերից, ինչպիսին է հնագույն բաղադրատոմսերը վերստեղծելու և այսօրվա ճաշակներին դրանք համտեսելու հնարավորությունը, արձագանքներով և վանողություններով, որոնք ես թողնում եմ ձեզ միայն պատկերացնել:

Այս ամենը ձեզ ասելու համար, որ եթե դուք հոգնել եք հեռուստացույցով ուտելիքից, ինչպես նախկինում պատկերացնում և մարսում էիք այն, ապա կա նաև մեկ այլ միջոց. այն կարող եք գտնել ամեն ուրբաթ երեկոյան ժամը 22-ին History Channel-ով:

Ես ասում էի քեզ.

Խորհուրդ ենք տալիս: